Белый чай
Белый лунный свет "древние деревья на горе Цзинмай" 357гр 2020г
Белый чай в стиле «Юэгуан Бай» из региона Цзиньмайшань. Сырьё с вековых деревьев, прессовано в блины. Благодаря выдержке приобрёл мягкий, насыщенный и сладковатый вкус.
48,7 ¥за шт
Это цена за чай. Доставка не входит: из Китая считается по весу груза и оплачивается отдельно через 10–14 дней после оплаты чая, плюс доставка до вас по России.
- Артикул
- CT-BAI-018
- Минимальный заказ
- от 2шт
- Мера
- шт
- Вес
- 0.35 кг
(yuèguāng bái Jǐngmài Shān qiáo mù gǔ shù)
Особенности
Во-первых, место рождения: 景迈山 (гора Цзинмай). Этот объект Всемирного наследия ЮНЕСКО дарит чаю уникальный, цветочно-медовый аромат с нотами орхидеи. Во-вторых, сырьё: 乔木古树 (старые деревья). Это гарантирует настою плотность и маслянистость. В-третьих, технология и возраст: 月光白 2020 года. 6 лет выдержки. Чай обрёл глубину, ушла «зелень», а на первый план вышли ноты сухофруктов, мёда и та самая «枣香».
Внешний вид
Блин спрессован аккуратно. На его тёмном фоне заметны обильные серебристо-белые пушистые почки и тёмные листья — та самая «芽白叶黑» (белые почки, чёрные листья), визитная карточка月光白.
Аромат
Я отламываю кусочек — и чувствую тот самый знаменитый «цзинмайский» аромат. Сухой чай пахнет цветочным мёдом, орхидеей, сушёным абрикосом и лёгкой, едва уловимой прохладой. После прогрева в гайвани появляется глубокая, сладкая нота карамелизированного сахара и печёного яблока.
Вкус
Первый глоток — это шёлк и цветы. Чай абсолютно мягкий, обволакивающий, без малейшей терпкости. Я чувствую чистую сладость цветочного нектара, спелой дыни, белого персика и лёгкий, едва уловимый оттенок орхидеи. Текстура маслянистая, бархатистая. Послевкусие долгое, сладкое, с освежающей прохладой в горле и той самой «甘爽».
Эффект
Чайная энергия — лёгкая, «иньская». Чай успокаивает, дарит чувство безмятежности и ясности. Идеально для вечера или для момента, когда хочется просто выдохнуть.
Как заваривать
Беру 5-6 граммов отколотого чая на 100-120 мл гайвани или чайника. Вода — 90-95 °C. Первый пролив — быстрый, секунд 5-7. Второй и последующие — по 10-15 секунд, постепенно увеличивая время. Чай выдерживает 6-8 заварок.
В итоге, «月光白» с Цзинмая — это выбор для тех, кто ищет в белом чае уникальный терруар. Он дарит чистую, медово-орхидеевую сладость и тот самый «цзинмайский» аромат, который с годами станет только богаче.
Telegram
Max