Улун

Чжэнъ янь Шуйсянь Янь юнь мин сянь 2026г

Утёсный улун из Уишаня категории «чжэнъянь». Чистый, сладковатый и утончённый вкус с ярко выраженным минеральным оттенком. Выдерживает многократные заваривания.

410 ¥за 500 г

Это цена за чай. Доставка не входит: из Китая считается по весу груза и оплачивается отдельно через 10–14 дней после оплаты чая, плюс доставка до вас по России.

Артикул: CT-YAN-016
Минимальный заказ: от 2шт
Мера: гр
Вес: 0.5 кг

(Zhèng yán shuǐ xiān yán yùn míng xiǎn)

Особенности

Во-первых, терруар: 正岩 — центральные скалы. Это гарантирует, что у чая есть та самая «甘爽» (сладкая свежесть) и мощная минеральность, которой нет у равнинных версий. Во-вторых, обработка: мощная угольная обжарка, которая не глушит чай, а наоборот, закаляет его и убирает всю возможную «зелень». В-третьих, профиль: 岩韵明显 — это обещание той самой «каменной мелодии», которая является Священным Граалем для ценителей улунов. И наконец, это чай от 奇谷岩, фабрики с идеальной репутацией.

Внешний вид

Открываю пакет — и вижу туго скрученные, узловатые «верёвки» очень тёмного, почти чёрно-коричневого цвета. Они выглядят «прожаренно», но не сухо, а очень маслянисто и весомо. Никакой пыли или крошки — только цельный, мощный лист, который обещает долгое, медитативное раскрытие.

Аромат

Это тишина. Я вскрываю пакет — и меня окутывает сдержанный, очень благородный, «тёмный» аромат. Я не чувствую ярких цветов. Вместо этого — старый сандаловый шкаф, калёные орехи, сушёный чернослив, тёмный шоколад и мощный, «минеральный» холодок, как от мокрых скал. Никакой «зелени» — только чистый, «каменный» дух, который обещает что-то очень глубокое.

Вкус

Первый глоток — это бархат и камень. Чай обладает невероятно густой, маслянистой, но при этом «стеклянной», гладкой текстурой. Он не взрывается вкусом, а скорее медленно, плавно обволакивает нёбо. Я чувствую сладость тёмного мёда, фиников, вяленой хурмы и, конечно, ту самую «янь юнь» — мощную, холодящую минеральность, которая разливается в горле и не отпускает. Никакой горечи или терпкости — только чистое, «каменное» наслаждение, которое согревает изнутри, но при этом оставляет ощущение прохлады. Послевкусие невероятно долгое, сладкое, с камфорной прохладой и шлейфом старого дерева. Это чай, который пьёшь не залпом, а маленькими глотками, слушая тишину.

Эффект

Чайная энергия — «иньская», очень спокойная и заземляющая. Чай дарит состояние абсолютного покоя, внутренней тишины и ясности. Идеально для долгой медитации, для чтения или для момента, когда хочется просто побыть наедине с собой.

Как заваривать

Этому чаю нужна мощь и глина, чтобы раскрыться во всей красе. Я беру 5-7 граммов на 100 мл исинского чайника. Вода — крутой кипяток, 100 °C. Первый пролив — быстрый слив, чтобы «умыть» лист, и дать ему «подышать» минуту. Второй пролив — 15-20 секунд, и с каждым разом можно добавлять по 5-10 секунд. Чай выдержит 8-10 очень плотных заварок, каждый раз раскрывая новые грани своей «каменной» глубины.

В итоге, «正岩水仙» от «奇谷岩» — это выбор для ценителей, которые понимают, что такое «янь юнь». Он дарит уникальный минерально-сладкий вкус, безупречную гладкость и ту самую «утёсную» душу, которая превращает каждое чаепитие в медитацию. Отличный вариант для особого случая и для пополнения коллекции настоящего знатока.

Заказать или спросить по позиции:

Max