Красный чай

Чжэншань Сяочжун из Тунмугуань

Красный чай из Уишаня (Чжэншань Сяочжун). Отличается богатой вкусовой гаммой с нотами цветов, фруктов и лонгана.

102 ¥за 500 г

Это цена за чай. Доставка не входит: из Китая считается по весу груза и оплачивается отдельно через 10–14 дней после оплаты чая, плюс доставка до вас по России.

Артикул: CT-YAN-002
Минимальный заказ: от 2шт
Мера: гр
Вес: 0.5 кг

Tóngmù Guān zhèngshān xiǎozhǒng)

Особенности

Во-первых, уникальный профиль: 花果桂圆香. Это редкое и очень красивое сочетание, где знаменитая сладость лонгана обрамлена нотами цветов. Во-вторых, технология: 轻火烘焙 — лёгкая, деликатная обжарка. Она сохраняет максимум «живой» свежести листа и его природный аромат, делая чай невероятно питким. В-третьих, место: 桐木关 — заповедное сердце Уи, родина всего красного чая. И наконец, это чай от 奇谷岩, фабрики с безупречной репутацией.

Внешний вид

Открываю пакет — и вижу изящные, туго скрученные «бровки» и «узелки» глубокого чёрно-шоколадного цвета. Они маслянисто блестят и выглядят очень добротно. Никакой пыли или крошки — только цельный, отборный лист.

Аромат

Это чистота. Я вскрываю пакет — и меня окутывает тёплый, сладкий, цветочный дух. Я чувствую сушёный лонган, курагу, лёгкую ноту цветущей сирени и едва уловимый, «минеральный» холодок. Никакого грубого «дыма» — только чистый, «звенящий» аромат, который мгновенно вызывает желание заварить чашку. После прогрева в гайвани появляется лёгкая «печёная» нота, как от сдобного печенья.

Вкус

Первый глоток — это шёлк и сладость. Чай абсолютно мягкий, обволакивающий, без малейшей терпкости. Я чувствую сладость цветочного нектара, кураги, фиников и, конечно, ту самую «лонгановую» доминанту, которая звучит ярко и чисто. Послевкусие долгое, сладкое, с освежающей прохладой и цветочным шлейфом. Чай пьётся как дорогой цветочный мёд — его хочется пить чашку за чашкой.

Эффект

Чайная энергия — ясная, «янская», но при этом невероятно уютная. Чай дарит состояние лёгкой радости, тепла и ясности ума. Идеально для неспешного утра, для чтения книги или для момента, когда хочется просто порадовать себя.

Как заваривать

С этим чаем не нужно церемониться, но и кипятком лучше не обжигать. Я беру 4-5 граммов на 100 мл гайвани или чайника. Вода — 90-95 °C. Первый пролив — быстрый слив, чтобы «умыть» и разбудить лист. Второй и последующие — по 5-10 секунд, постепенно увеличивая время. Чай выдерживает 7-9 заварок, каждый раз оставаясь сладким и ароматным. А ещё его можно заваривать в большой кружке: щепотку чая залить водой 90 °C и дать настояться 2-3 минуты — он не уйдёт в горечь, а даст густой, сладкий настой.

В итоге, «桐木关正山小种» от «奇谷岩» — это выбор для тех, кто хочет попробовать самую душевную, «цветочную» версию легендарного чая. Он дарит многогранный, лонганово-цветочный аромат, безупречную мягкость и ту самую «домашнюю» душу, которая согревает лучше любого пледа. Отличный вариант и для знакомства с классикой, и для ежедневного удовольствия.

Заказать или спросить по позиции:

Max