Красный чай
Дяньхун Золотая улитка Ячжунъя («Почка в почке»)D5
Красный чай дяньхун «Золотая улитка» из отборных мелких высокогорных почек. Чистый золотистый цвет, насыщенный фруктово-цветочный аромат. Вкус с высокой и долгой возвращающейся сладостью.
200 ¥за 500 г
Это цена за чай. Доставка не входит: из Китая считается по весу груза и оплачивается отдельно через 10–14 дней после оплаты чая, плюс доставка до вас по России.
- Артикул
- CT-HUN-016
- Минимальный заказ
- от 2шт
- Мера
- гр
- Вес
- 0.5 кг
(yá zhōng yá jīn luó diān hóng )
Особенности
Во-первых, грейд: 芽中芽 (я чжун я) — «почка в почке». Это означает, что для чая были взяты не просто первые почки, а их сердцевина, самая молодая и нераскрывшаяся часть. Такого сырья — считанные граммы с одного дерева. Во-вторых, внешний вид: 纯金黄纯单芽 — идеальные, полностью золотистые одиночные почки без малейшего намёка на лист. В-третьих, терруар: 高山特小 (высокогорные, особо мелкие). Высота и прохладный климат Фэнцина замедляют рост, заставляя почку накапливать максимум сахаров и аминокислот. И наконец, профиль: 浓花果香高回甘 — это обещание не просто сладости, а долгой, «звенящей», возвращающейся сладости, которая остаётся с вами на целый вечер.
Внешний вид
Открываю пакет — и вижу настоящие драгоценности. Крошечные, как бисер, туго скрученные золотистые спиральки, покрытые нежнейшим пушком. Они буквально сияют. Это не чай, это ювелирное изделие, которое жалко заваривать.
Аромат
Сухой чай пахнет так, будто я оказался в оранжерее с цветущими орхидеями и персиковыми деревьями. Аромат невероятно сладкий, густой, с нотами засахаренных фруктов, ванили, лугового мёда и лёгкой, едва уловимой пряностью. После прогрева в гайвани аромат становится объёмным, появляются ноты топлёного молока, карамели и печёного яблока. Это чистый десерт.
Вкус
Первый глоток — и я понимаю, за что ценят такую мелочь. Чай обладает невероятно густой, маслянистой, «желейной» текстурой, но при этом он абсолютно невесомый. Сладость мгновенно заполняет весь рот — это сладость дикого мёда, тропических фруктов, белого персика, с лёгкой, благородной кислинкой, как от манго или маракуйи. Никакой терпкости — только шёлк и нектар. Послевкусие — это отдельная песня. Оно долгое, сладкое, с прохладой в горле и той самой «高回甘», которая заставляет вас улыбаться ещё минут десять после последнего глотка.
Эффект
Состояние — чистая, «янская» радость. Чай не бодрит агрессивно, а наполняет лёгкой, солнечной энергией, ясностью ума и чувством глубокого удовлетворения. Это идеальный чай для медитации, для созерцания или для тихой беседы с близким человеком.
Как заваривать
С этим чаем обращаемся как с величайшей драгоценностью. 4 грамма на 100 мл воды, не больше. Вода — 85-90 °C, чтобы не обжечь этот нежный пух. Первый пролив — 5 секунд, и сразу наслаждаемся. Последующие — по 5-7 секунд. Чай выдержит 7-8 заварок, и каждый раз будет дарить вам свою бесконечную сладость.
В итоге, D5 «芽中芽金螺» — это не чай, а ода мастерству. Если вы хотите узнать, где находится предел совершенства для красного чая — вы только что его нашли. Лучший подарок для самого взыскательного ценителя и, конечно, для себя.
Telegram
Max