Улун

Фхдц Синжэньсян Чжун хо (миндальный вкус средняя обжарка микрорегион Гуаньтоушэ)

Улун из Чаочжоу (Фэнхуан Даньцун) с выраженными ореховыми нотами. Сырьё из региона Гуаньтоуша. Средняя прожарка придаёт вкусу насыщенность и глубину.

615 ¥за 500 г

Это цена за чай. Доставка не входит: из Китая считается по весу груза и оплачивается отдельно через 10–14 дней после оплаты чая, плюс доставка до вас по России.

Артикул: CT-FHD-011
Минимальный заказ: от 2шт
Мера: гр
Вес: 0.5 кг

(Xìng rén xiāng zhōng huǒ)

Особенности

Во-первых, уникальный профиль: 杏仁香. Это природный аромат миндаля и жареных орехов, который раскрывается благодаря средней обжарке. Во-вторых, обработка: 中火候 — средняя обжарка, которая убирает «зелень» и создаёт идеальный баланс между свежестью и «печёной» сладостью. В-третьих, терруар: 官头輋产区 — легендарная деревня в Фениксовых горах, известная своими старыми кустами и уникальным «ореховым» характером чая. И наконец, это чай от «凤姐».

Внешний вид

Открываю пакет — и вижу длинные, туго скрученные, узловатые «верёвки» тёмно-коричневого цвета с лёгким глянцевым блеском. Они выглядят очень фактурно и маслянисто, обещая долгое раскрытие. Никакой пыли или крошки — только цельные, отборные листья.

Аромат

Это уют. Я вскрываю пакет — и меня окутывает тёплый, сладкий, невероятно аппетитный аромат. Я чувствую жареный миндаль, фундук, лёгкую ноту сладкой сдобы, сливочного масла и едва уловимый «минеральный» холодок. Никакой резкой «зелени» или грубого «дыма» — только чистый, «ореховый» дух, который мгновенно вызывает желание заварить чашку. После прогрева в гайвани появляется лёгкая карамельная нота.

Вкус

Первый глоток — это шёлк и орехи. Чай обладает невероятно гладкой, маслянистой текстурой. Я чувствую сладость тёмного мёда, вяленой хурмы, и на этом фоне звучит та самая «杏仁» — лёгкая, благородная горчинка миндаля, которая мгновенно переходит в долгую, сладкую «хуйгань». Никакой терпкости — только чистое, бархатистое наслаждение. Послевкусие долгое, сладкое, с освежающей прохладой и ореховым шлейфом. Чай пьётся как дорогой миндальный ликёр — его хочется смаковать, вдыхать и наслаждаться каждым глотком.

Эффект

Чайная энергия — ясная, «янская», но очень спокойная. Чай дарит состояние уверенной сосредоточенности, ясности ума и тихой радости. Идеально для работы, для чтения или для неспешной беседы.

Как заваривать

С этим чаем нужна деликатность, чтобы не «сжечь» его нежный ореховый аромат. Я беру 5-7 граммов на 100 мл гайвани или чайника из фарфора. Вода — 90-95 °C. Первый пролив — быстрый слив, чтобы «умыть» и разбудить лист. Второй и последующие — по 5-10 секунд, постепенно увеличивая время. Чай выдерживает 7-9 полновесных заварок, каждый раз раскрывая новые оттенки своего орехово-медового букета.

В итоге, «杏仁香» — это выбор для тех, кто ищет баланс и элегантность. Он дарит сложный, многогранный ореховый аромат и вкус, безупречную гладкость и ту самую «золотую середину», которая никогда не надоедает. Отличный вариант для того, чтобы по-настоящему насладиться терруаром и мастерством обжарки Фениксовых гор.

Заказать или спросить по позиции:

Max