Шу пуэр

в мандарине «Ганьпу» (柑普) — рецепт 312, цедра Синьхуэй, 2013 год, 500 г

Ганьпу — шу пуэр, набитый внутрь мандарина и высушенный вместе с ним. Синьхуэй — район в Гуандуне, чьи мандарины считаются эталонными для этого дела: их кожура даёт не резкую цитрусовую горечь, а мягкую пряную сладость. Здесь такой чай на сырье 2013 года с финиковым тоном.

67 ¥за 500 г

Это цена за чай. Доставка не входит: из Китая считается по весу груза и оплачивается отдельно через 10–14 дней после оплаты чая, плюс доставка до вас по России.

Артикул: CT-SHU-035
Минимальный заказ: от 2шт
Мера: гр
Вес: 0.5 кг

Особенности

Во-первых, происхождение цедры: 新会 (Синьхуэй), Гуандун — общепризнанный эталон для ганьпу. Это указано в карточке поставщика. Во-вторых, сам чай: выдержанный шу мэнхайской ферментации, 2013 год — двенадцать лет. В-третьих, профиль — 枣香, финиковый: цитрус и сухофруктовая сладость складываются в один тон, а не спорят друг с другом. В-четвёртых, честно про фото: у этой позиции в наличии только один кадр, поэтому карточка идёт с одним изображением вместо пары.

Внешний вид

Целые мандарины, набитые чаем, с характерной пористой оранжево-коричневой кожурой. Внутри рассыпной тёмный лист. Кожура сухая, лёгкая.

Аромат

Тёплый цитрус с пряной ноткой, за ним финиковая сладость чая. Аромат объёмный, не резкий.

Вкус

Сладость шу и мягкая цитрусовая горчинка идут вместе. Текстура гладкая, тело среднее. Мандарин добавляет свежести и не даёт вкусу быть тяжёлым. Послевкусие с долгим цитрусовым отголоском.

Эффект

Тёплый, слегка тонизирующий за счёт цитруса. Классически пьют после еды.

Как заваривать

Расколоть мандарин, взять 6–8 г вместе с кусочком кожуры на 150 мл. Кипяток. Первый пролив слить. Дальше 10–15 секунд с нарастанием. Держит 8–9 проливов. Отлично варится целиком в чайнике.

В итоге

Классический ганьпу на цедре Синьхуэй с двенадцатилетним шу внутри: тёплый, пряный, с мягким цитрусом. Хорошо идёт в холодное время года.

Заказать или спросить по позиции:

Max