Шэн пуэр

«Гэдэн Цинбин» (革登青饼) — ранняя весна, старые деревья, 2022 год, 357 г

Гэдэн — самая маленькая из шести великих чайных гор и самая пострадавшая: старые сады там почти уничтожил пожар ещё в XIX веке, поэтому чая оттуда мало и он редко попадает в широкую продажу. Название «цинбин» — «зелёный блин» — традиционное обозначение шэна. Здесь ранневесенний сбор 2022 года.

39 ¥за шт

Это цена за чай. Доставка не входит: из Китая считается по весу груза и оплачивается отдельно через 10–14 дней после оплаты чая, плюс доставка до вас по России.

Артикул: CT-SHE-010
Минимальный заказ: от 2шт
Мера: шт
Вес: 0.35 кг

Особенности

Во-первых, происхождение — 革登 (Гэдэн), одна из 古六大茶山. В атрибутах карточки указан уезд 勐腊 (Мэнла), и это географически верно: Гэдэн находится именно там. Приятно, когда данные сходятся. Во-вторых, сбор — 早春, ранняя весна: первый сбор года даёт самое насыщенное сырьё. В-третьих, 古树 — старые деревья по заявлению производителя. В-четвёртых, возраст: 2022 год, три года. Молодой шэн, который только начинает раскрываться.

Внешний вид

Блин ровный, серо-зелёный, лист крупный, много светлых почек. Прессовка средняя. Обёртка синяя с золотым тиснением 革登青饼.

Аромат

Свежий, цветочно-медовый, с травяной нотой. Молодой и живой, без посторонних оттенков.

Вкус

Ясный и чистый, с умеренной горчинкой, которая быстро оборачивается сладостью. Настой светло-жёлтый, прозрачный. Послевкусие свежее, с хорошим возвратом.

Эффект

Бодрит ощутимо — молодой шэн. Первая половина дня, не на пустой желудок.

Как заваривать

4–5 г на 100–120 мл, гайвань. Вода — 95 °C, не крутой кипяток: шэн от него грубеет. Первый пролив короткий, 3–5 секунд. Дальше 5–10 секунд, постепенно увеличивая. Держит 8–10 заварок.

В итоге

Молодой шэн с редкой горы Гэдэн: свежий, цветочный, с чистым возвратом. Тот случай, когда терруар действительно необычный, а не просто громкое имя на обёртке.

Заказать или спросить по позиции:

Max