Шу пуэр
Гунтин S1 500гр 2018г г ТОП ПРОДАЖ (Nián Gōngtíng Dà Jīnyā Xìliè)
Рассыпной чай из отборных крупных типсов дворцового сорта (гунтин). Пятилетняя выдержка придала вкусу мягкость, насыщенность и сладость.
83 ¥за 500 г
Это цена за чай. Доставка не входит: из Китая считается по весу груза и оплачивается отдельно через 10–14 дней после оплаты чая, плюс доставка до вас по России.
- Артикул
- CT-SHU-047
- Минимальный заказ
- от 2шт
- Мера
- гр
- Вес
- 0.5 кг
Особенности
Во-первых, сырьё. 宫廷 (гунтин) — это не просто слово, а строгая категория: для такого чая отбирают только самые мелкие, нежные, богатые ворсом почки с чайных кустов. А здесь они ещё и 大金芽 (крупные золотые почки) — щедрые, маслянистые, золотисто-коричневые, которые дают настою плотность и сладость без малейшей грубости. Во-вторых, выдержка: 5 лет. Это достаточно, чтобы ушла любая «рыбность» или землистость молодого шу, но чай ещё не перешёл в ту стадию, где доминирует только «старая» аптечная нота. Он в идеальном балансе: свежий, сладкий, но уже глубокий. В-третьих, формат: 散茶 (саньча) — рассыпной чай. Это даёт полную свободу: хочешь — заваривай проливом, хочешь — бросай в термос, хочешь — вари на плите. Никакой возни с ножом для блинов. И наконец, цена: при таком грейде она очень демократичная, что позволяет сделать этот чай ежедневной роскошью.
Внешний вид
Открываю пакет — и вижу россыпь тёмно-коричневых, почти чёрных чаинок, щедро пересыпанных крупными золотисто-бурыми почками. Почки пушистые, маслянистые, с характерным блеском. Чай выглядит очень «сытым» и дорогим, без пыли и мелкой крошки — только цельный, отборный материал.
Аромат
Сухой чай пахнет густо и сладко: я чувствую карамель, сушёный чернослив, финики, немного какао-порошка и лёгкий оттенок ванили. После прогрева в гайвани аромат раскрывается теплом: появляются ноты топлёного молока, орехового масла и едва уловимой камфорной прохлады. От пиалы поднимается сладкий, обволакивающий дух, который обещает что-то очень мягкое.
Вкус
Первый глоток — это шёлк. Чай маслянистый, бархатистый, он буквально обволакивает язык, не оставляя ни капли горечи или терпкости. Я чувствую чистую сладость карамелизированного сахара, кураги, чернослива и вяленой хурмы. Затем появляется лёгкая сливочная нота и оттенок ржаного хлеба. Ко второму-третьему проливу чай становится ещё более густым и сладким, с долгим, холодящим послевкусием — тот самый «хуйгань», который говорит о высоком классе сырья.
Эффект
Это чай-тепло. Он мягко согревает, успокаивает мысли, дарит чувство тихой радости и умиротворения. Голова остаётся ясной, а тело наполняется приятным, расслабленным теплом. Идеально для вечера, для чтения книги или для момента, когда хочется просто остановиться и выдохнуть.
Как заваривать
С рассыпным чаем всё просто: беру 5-7 граммов (примерно столовую ложку с горкой) на 100-120 мл гайвани или чайника. Вода — крутой кипяток, 100 °C. Первый пролив — быстрый слив, чтобы «умыть» чай и дать ему раскрыться. Второй и последующие — по 10-15 секунд, постепенно увеличивая время. Чай выдерживает 7-8 заварок. А ещё его можно варить: бросить 7-10 граммов в кипящую воду, поварить 3-5 минут — получится густой, сладкий, как сироп, отвар с ароматом сухофруктов и карамели.
В итоге, S1 «Пятилетние Дворцовые Золотые Почки» — это идеальный рассыпной шу пуэр на каждый день с высшим грейдом и очень приятной ценой. Он сладкий, шёлковый, удобный и просто невероятно уютный. Отличный выбор для тех, кто ценит качество и свободу формата.
Telegram
Max