Шу пуэр
«Гунтин Цзаосян» (宫廷枣香) — финиковый тон, Мэнхай, 2008 год, рассыпной, 500 г
Семнадцать лет — возраст, в котором рассыпной шу становится по-настоящему глубоким: 枣香, финиковый аромат, к этому времени раскрывается полностью и уходит в сухофруктовую густоту. Мэнхайское гунтинное сырьё 2008 года, самая возрастная позиция среди рассыпных.
204 ¥за 500 г
Это цена за чай. Доставка не входит: из Китая считается по весу груза и оплачивается отдельно через 10–14 дней после оплаты чая, плюс доставка до вас по России.
- Артикул
- CT-SHU-034
- Минимальный заказ
- от 2шт
- Мера
- гр
- Вес
- 0.5 кг
Особенности
Во-первых, возраст: 2008 год, семнадцать лет, категория подтверждена как «10 лет и более» — здесь данные поставщика сходятся между собой. Во-вторых, класс — 宫廷 (гунтин), почки и мелкий лист. В-третьих, район — Мэнхай, классическая ферментация. В-четвёртых, ключевая особенность формата: рассыпной чай стареет быстрее прессованного за счёт контакта с воздухом, поэтому семнадцатилетний рассыпной по глубине сопоставим с блином постарше.
Внешний вид
Мелкий ровный лист, тёмно-каштановый с золотистым отливом от почек. Фракция аккуратная, чистая.
Аромат
Насыщенный финиковый тон — тот самый 枣香. За ним чернослив, какао, лёгкая камфора. Аромат плотный и тёплый.
Вкус
Густой, бархатистый, очень сладкий. Сухофрукты на первом плане, какао в фоне. Горечи нет совсем. Настой тёмный, плотный, прозрачный. Послевкусие очень долгое, с прохладой в горле.
Эффект
Глубокий и согревающий, успокаивает. Классический вечерний чай.
Как заваривать
6–7 г на 100–120 мл, кипяток. Рассыпной шу отдаёт быстро: первый пролив слить сразу, дальше 5–8 секунд с нарастанием. Держит 8–10 заварок и хорошо доваривается.
В итоге
Семнадцатилетний гунтин с выраженным финиковым тоном: густой, сладкий, глубокий. Самый возрастной рассыпной шу в подборке.
Telegram
Max