Шу пуэр

«Иу Лао Шу Гунтин» (易武老树宫廷) — старые деревья Иу, 2006 год, 357 г

Иу — historically первый из знаменитых чайных районов, и сырьё оттуда славится мягкостью: там, где Баньчжан давит силой, Иу берёт вкрадчивой сладостью. Здесь такой лист собран в гунтин и выдержан с 2006 года — почти двадцать лет. Это заметно старше всего остального в подборке.

63 ¥за шт

Это цена за чай. Доставка не входит: из Китая считается по весу груза и оплачивается отдельно через 10–14 дней после оплаты чая, плюс доставка до вас по России.

Артикул: CT-SHU-019
Минимальный заказ: от 2шт
Мера: шт
Вес: 0.3573 кг

Особенности

Во-первых, район — 易武 (Иу), это подтверждается атрибутами карточки. Иуский профиль — мягкий, сладкий, без агрессии. Во-вторых, возраст: 2006 год, почти двадцать лет выдержки. В категории 10+ лет это уже настоящий выдержанный чай, а не «условно старый». В-третьих, класс — 宫廷 (гунтин), почки и мелкий лист: сочетание нежного сырья и долгой выдержки даёт особенно гладкий настой. В-четвёртых, марка — 春海牌 (Чуньхай). Про конкретный сад и участок ничего сказать не могу — таких данных поставщик не даёт.

Внешний вид

Блин ровный, очень тёмный, с плотной поверхностью и золотыми вкраплениями. За годы цвет стал глубоким, почти чёрным. Обёртка кремовая с красной печатью и годом 2006.

Аромат

Глубокий, тёплый, с выраженной нотой выдержки: старое дерево, чернослив, камфора, лёгкий оттенок сушёных грибов — характерный признак возраста. Никакой сырости.

Вкус

Очень гладкий, обволакивающий, с той мягкостью, которую даёт только время. Сладость сухофруктов, какао, лёгкая древесная глубина. Горечи нет совсем. Настой густой, тёмно-красный, прозрачный. Послевкусие длинное, с прохладой в горле.

Эффект

Тёплый и успокаивающий. Такой чай хорош для неспешного вечера — он не тонизирует, а скорее замедляет.

Как заваривать

6–7 г на 100–120 мл, кипяток. Первый пролив слить. Дальше 5–10 секунд с нарастанием. Держит 10–12 проливов, отлично варится.

В итоге

Почти двадцатилетний иуский гунтин: мягкий, глубокий, без единой резкой ноты. Самая возрастная позиция в этой линейке — и это чувствуется с первого глотка.

Заказать или спросить по позиции:

Max