Король Баньчжана из древних деревьев 357гр 2004г (Chénnián Pǔ'ěr Cháchǎng Bānzhāng Wáng Gǔshù Chá)

Это «班章王» — «Король Баньчжана», шэн пуэр, выпущенный в 2004 году фабрикой 陈年普洱茶厂 (Чэньнянь Пуэр Чачан). Посмотрите на обёртку: никаких павлинов, никаких лазерных голограмм. Только суть: «Король Баньчжана», «Древние Деревья» и имя фабрики, которое переводится просто как «Выдержанный Пуэр». Это тот случай, когда чай говорит сам за себя. В начале 2000-х такие небольшие фабрики часто выпускали «тёмных лошадок» — блины без громкого маркетинга, но с отличным сырьём. И этот «Король» — тому подтверждение. Ему уже 21 год. Два десятилетия сухого хранения превратили его из резкого, горького юнца в благородного, сложного мужа с той самой «баньчжанской» мощью, которая с годами стала только глубже.

Особенности

Во-первых, титул: 班章王 (Баньчжан Ван) — «Король Баньчжана». В 2004 году такие названия ещё что-то значили: для «королевских» блинов отбирали лучшее сырьё с горы Булан. Во-вторых, сырьё: 古树茶 (гу шу ча) — чай с древних деревьев. Заявка серьёзная, и возраст блина её подтверждает: 21 год выдержки раскрыл ту самую минеральность и глубину, которые дают только старые кусты. В-третьих, фабрика: 陈年普洱茶厂 — небольшое производство из Мэнхая, из тех, что работали без громкого имени, но с душой. Их старые блины сейчас — тихие жемчужины для ценителей. И наконец, возраст: 2004 год. 21 год. Чай перешагнул порог совершеннолетия и сейчас находится в идеальной точке зрелости.

Внешний вид

Блин спрессован плотно, по классической технологии. Цвет — благородный, от тёмно-зелёного до красновато-коричневого, с серебристыми почками, которые за 21 год стали бронзово-золотистыми. Чай выглядит «живым», маслянистым. Обёртка скромная, но сам блин в идеальном состоянии: никакой плесени — только чистый, сухой блеск.

Аромат

Я вскрываю обёртку — и чувствую сложный, «старый» аромат шэна. Сухой блин пахнет старым деревом, камфорой, сухими травами, лёгким табаком и сушёной сливой. После прогрева в гайвани появляется мощная волна: сандал, кедр, финики, чернослив, холодок ментола и едва уловимая цветочная пыльца — наследие баньчжанской породы.

Вкус

Первый глоток — это мягкая сила. Чай маслянистый, плотный, но абсолютно шёлковый. Сначала приходит лёгкая, благородная горчинка старого дерева и какао, которая мгновенно перетекает в мощную сладость — финики, курага, печёное яблоко, карамель. Затем раскрывается камфорный холодок и долгое, минеральное послевкусие — та самая «янь юнь». Ко второму-третьему проливу появляется ягодная кислинка и оттенки старого коньяка. Послевкусие бесконечное, сладкое, с холодком в горле.

Эффект

Чайная энергия — ясная, «янская». Чай согревает, дарит кристальную ясность и собранность. Идеально для работы, размышлений или долгой беседы.

Как заваривать

Беру 5-7 граммов на 100-120 мл исинской глины или фарфора. Вода — крутой кипяток, 100 °C. Первый пролив — быстрый слив, даю «подышать» пару минут. Второй — 10-15 секунд, третий — 15-20, и дальше по нарастающей. Чай выдерживает 10-12 заварок. На финале можно проварить.

В итоге, «班章王» от скромной «Чэньнянь» — это выбор для тех, кто ищет не громкие имена, а честный, выдержанный баньчжанский шэн. 21 год выдержки и заявленные древние деревья делают его отличной находкой для коллекции.