Шу пуэр
Король камфорного аромата 2010г 357гр (uǒgǎn Zhāngxiāng Wáng Yǒngfā Cháchǎng Chūpǐn Yúnnán Pǔ'ěr Chénnián Lǎo Shúchá)
Выдержанный шу пуэр из региона Линьцан (Гогань) от фабрики Юнфа. Выраженный «камфорный» аромат (чжансян). Чистый, гладкий, сладкий вкус. Сухое хранение (ганьцан). Плотный, прозрачный настой.
189 ¥за шт
Это цена за чай. Доставка не входит: из Китая считается по весу груза и оплачивается отдельно через 10–14 дней после оплаты чая, плюс доставка до вас по России.
- Артикул
- CT-SHU-057
- Минимальный заказ
- от 2шт
- Мера
- шт
- Вес
- 0.357 кг
Особенности
Во-первых, происхождение: 果敢 (Гогань, Кокан) — горный регион на севере Мьянмы, исторически связанный с Юньнанем. Местный чай обладает уникальным профилем: он слаще и мягче многих юньнаньских собратьев, но при этом имеет мощную камфорную ноту, которая с годами только усиливается. Во-вторых, название: 樟香王 (чжан сян ван) — «Король Камфорного Аромата». Это смелое заявление, и оно не голословно. Камфорный аромат (樟香) — это та самая прохладная, древесная нота, которая появляется только у старых, правильно хранившихся шу. Здесь её действительно много. В-третьих, фабрика: 永发茶厂 (Юнфа Чачан) — производитель из Линьцана, который специализируется на сырье из приграничных районов. И наконец, возраст: 2010 год. 14 лет. Чай уже достаточно взрослый, чтобы растерять всю «рыбность» и влажность молодого шу, но ещё достаточно молодой, чтобы сохранить яркость и структуру.
Внешний вид
Блин спрессован плотно, по классической технологии. Цвет — глубокий, тёмно-шоколадный, почти чёрный, с щедрыми золотисто-коричневыми почками. Чай выглядит «сытым», маслянистым, с характерным блеском. Никакой плесени, никакого белого налёта — только чистое, сухое хранение.
Аромат
Сухой блин пахнет невероятно ярко и свежо для своего возраста: я чувствую мощную камфорную волну — прохладную, почти мятную, — смешанную с нотами сушёного чернослива, фиников и лёгкого табачного листа. После прогрева в гайвани аромат раскрывается слоями: появляются ноты тёмного шоколада, карамелизированного сахара, орехового масла и — да — той самой 樟香, которая доминирует и пронизывает всё. От пиалы поднимается густой, сладкий дух с оттенком ванили и старого дерева.
Вкус
Первый глоток — это прохлада и шёлк. Чай маслянистый, обволакивающий, но при этом с яркой, освежающей нотой. Камфорный холодок ощущается сразу, переплетаясь с насыщенной сладостью кураги, чернослива и карамелизированного сахара. Никакой горечи, никакой грубой землистости — только чистота и прохлада. Ко второму-третьему проливу появляется больше сливочных оттенков и лёгкая кислинка сушёной вишни. Послевкусие долгое, холодящее, с той самой «камфорной» нотой, которая остаётся в горле надолго.
Эффект
Чайная энергия — ясная, «янская». Чай бодрит, проясняет мысли, но без лишнего возбуждения. Состояние — собранное, спокойное, с ощущением свежести. Идеально для утра, для работы или для момента, когда нужна ясность.
Как заваривать
Беру 5-7 граммов на 100-120 мл исинской глины или фарфора. Вода — крутой кипяток, 100 °C. Первый пролив — быстрый слив, даю подышать. Второй — 10-15 секунд, третий — 15-20, и дальше по нарастающей. Чай выдерживает 8-10 заварок. На финале можно проварить.
В итоге, «果敢樟香王» — это уникальная возможность попробовать старый шу из редкого региона. Мощный камфорный аромат, мягкая сладость и чистое, ясное состояние — отличный выбор для ценителей необычного.
Telegram
Max