Шу пуэр

«Лаобаньчжан Дашу» (老班章大树) — большие деревья, Мэнхай, 2019 год, 357 г

Лаобаньчжан — самая громкая деревня в мире пуэра, и любое упоминание её на обёртке требует пояснения. Скажу прямо: подтвердить происхождение сырья из самой деревни я не могу, и цена такого блина этому не соответствует. Читаю это как указание на район и стиль — мощный, плотный, «булановский» характер. А вот что здесь точно есть, так это шесть лет выдержки и крупный лист.

55 ¥за шт

Это цена за чай. Доставка не входит: из Китая считается по весу груза и оплачивается отдельно через 10–14 дней после оплаты чая, плюс доставка до вас по России.

Артикул: CT-SHU-016
Минимальный заказ: от 3шт
Мера: шт
Вес: 0.35 кг

Особенности

Во-первых, про имя: 老班章 — защищённое и очень дорогое название. Настоящее сырьё оттуда в этой категории не встречается, поэтому я не выдаю название за подтверждённое происхождение. Что можно сказать честно — блин сделан в узнаваемом баньчжанском стиле. Во-вторых, сырьё — 大树 (дашу), большие деревья по заявлению производителя. В-третьих, возраст: 2019 год, шесть лет выдержки — ферментация отдохнула, резкости нет. В-четвёртых, район — Мэнхай по атрибутам карточки, и это уже правдоподобно: Баньчжан как раз в Мэнхае.

Внешний вид

Блин плотный, тёмно-каштановый, с крупным листом и золотистыми вкраплениями. Обёртка оранжево-кремовая с фиолетовой печатью 班章大树饼.

Аромат

Плотный и тёплый: чернослив, карамелизованный сахар, за ними древесная глубина. Затхлости нет.

Вкус

Густой, с ощутимым телом и той самой «костью», за которую ценят булановское сырьё. Сладость сухофруктов держится на плотном древесном фоне, есть лёгкая терпкость, которая не даёт вкусу быть плоским. Настой тёмный, вязкий. Послевкусие долгое.

Эффект

Сильный и согревающий, хорошо чувствуется телом. Не лучший вариант на поздний вечер.

Как заваривать

7 г на 100–120 мл, крутой кипяток. Первый пролив слить. Дальше 5–10 секунд с нарастанием. Держит 10 проливов, отлично варится.

В итоге

Плотный выдержанный шу в баньчжанском стиле. Имя на обёртке громче, чем происхождение, но чай сам по себе крепкий и характерный.

Заказать или спросить по позиции:

Max