Белый чай
"Лунная красавица" из Цзингу (yuèguāng měirén Jǐnggǔ) 357гр 2020г
Белый чай в стиле «Юэгуан Бай» из региона Цзингу. Сырьё с вековых деревьев, прессовано в блины. Состав: почка и лист. Отличается обилием серебристого ворса и мягким, сладковатым вкусом.
44 ¥за шт
Это цена за чай. Доставка не входит: из Китая считается по весу груза и оплачивается отдельно через 10–14 дней после оплаты чая, плюс доставка до вас по России.
- Артикул
- CT-BAI-017
- Минимальный заказ
- от 2шт
- Мера
- шт
- Вес
- 0.35 кг
Особенности
Во-первых, технология: 月光白 — сушка в тени, под лунным светом. Это сохраняет в чае максимум эфирных масел и дарит ему уникальную, «холодную» сладость. Во-вторых, стандарт сбора: 一芽一叶 (одна почка, один лист). Это даёт настою больше плотности и объёма, чем чисто почечные версии. В-третьих, возраст: 2020 год. 6 лет выдержки. Чай обрёл глубину, ушла «зелень», а на первый план вышли ноты сухофруктов, мёда и та самая «枣香».
Внешний вид
Блин спрессован аккуратно, не слишком плотно. На его тёмном фоне заметны обильные серебристо-белые пушистые почки и тёмные, почти чёрные листья — та самая «芽白叶黑» (белые почки, чёрные листья), визитная карточка月光白. Чай выглядит очень эстетично.
Аромат
Я отламываю кусочек — и чувствую сложный, многогранный аромат. Сухой чай пахнет цветочным мёдом, сушёным абрикосом, лёгкой «枣香» и едва уловимой прохладой, как от мяты или камфоры. После прогрева в гайвани аромат расцветает: появляются ноты цветущей сирени, печёного яблока и карамелизированного сахара.
Вкус
Первый глоток — это шёлк и мёд. Чай абсолютно мягкий, обволакивающий, без малейшей терпкости. Я чувствую чистую сладость цветочного нектара, спелой дыни, белого персика и лёгкий, едва уловимый оттенок сухих трав. Текстура маслянистая, бархатистая, чай буквально тает на языке. Послевкусие долгое, сладкое, с освежающей прохладой в горле.
Эффект
Чайная энергия — лёгкая, «иньская». Чай успокаивает, дарит чувство безмятежности и ясности. Идеально для вечера, для чтения или для момента, когда хочется просто выдохнуть.
Как заваривать
Беру 5-6 граммов отколотого чая на 100-120 мл гайвани или чайника. Вода — 90-95 °C, не крутой кипяток. Первый пролив — быстрый, секунд 5-7. Второй и последующие — по 10-15 секунд, постепенно увеличивая время. Чай выдерживает 6-8 заварок.
В итоге, «月光美人» — это выбор для тех, кто ищет в белом чае баланс между плотностью и нежностью. 6 лет выдержки, уникальная «лунная» технология и стандарт сбора «одна почка, один лист» делают его отличным выбором для ежедневного удовольствия.
Telegram
Max