Шу пуэр

«Мэнсун Гушу» (勐宋古树) — старые деревья Мэнсуна, 2023 год, 357 г

Мэнсун — горный массив в Мэнхае, который стоит в тени громких соседей вроде Баньчжана, хотя сырьё оттуда своё и узнаваемое: плотное, с лесной глубиной. В формате шу это даёт густой настой с шелковистой текстурой. Чай молодой, 2023 года, и у него всё ещё впереди — но пить его можно уже сейчас.

32 ¥за шт

Это цена за чай. Доставка не входит: из Китая считается по весу груза и оплачивается отдельно через 10–14 дней после оплаты чая, плюс доставка до вас по России.

Артикул: CT-SHU-008
Минимальный заказ: от 3шт
Мера: шт
Вес: 0.35 кг

Особенности

Во-первых, происхождение — 勐宋 (Мэнсун), горный район Мэнхая. Заявленное сырьё — 古树, старые деревья; подтвердить документально не могу, это слова производителя. Во-вторых, производитель указан: 云南润秀茶业, урожай 2023 года. Чай молодой — два года после ферментации. В-третьих, что это значит на практике: основная сладость уже раскрылась, но чай ещё будет округляться год-два, и это нормальная динамика, а не недостаток. В-четвёртых, формат — стандартный блин 357 г, тот самый «семь сыновей», который удобно хранить и который со временем только выигрывает.

Внешний вид

Блин ровный, средней плотности, тёмно-каштановый с рыжими прожилками. Лист крупный, видна структура. Обёртка кремовая с крупным иероглифом 勐宋.

Аромат

Тёплый, слегка лесной: влажное дерево в хорошем смысле, сушёный финик, немного грибной ноты, которая у молодых мэнсунских шу встречается часто и со временем уходит.

Вкус

Густой и шелковистый. Сладость сухофруктов, за ней древесный фон и лёгкое какао. Тело плотное. Настой тёмный, прозрачный. Послевкусие сладкое, с древесным отголоском.

Эффект

Плотный и согревающий, слегка «тяжеловат» для утра — лучше идёт во второй половине дня.

Как заваривать

7 г на 100–120 мл, кипяток. Первый пролив обязательно слить и дать чаю минуту подышать — молодому шу это идёт на пользу. Дальше 8–10 секунд с нарастанием. Держит 9–10 проливов.

В итоге

Молодой шу со старых деревьев Мэнсуна: густой, сладкий, с лесной глубиной. Тот случай, когда чай хорош сейчас и станет заметно лучше через пару лет.

Заказать или спросить по позиции:

Max