Шу пуэр

«Пувэнь Юнья» (普文云芽) — облачные почки, 2006 год, 400 г

普文茶厂 — фабрика Пувэнь, старое государственное предприятие из Юньнани, чьи блины середины двухтысячных до сих пор попадаются в продаже и ценятся как «средневозрастные». Здесь их 云芽 — «облачные почки» — урожая 2006 года. Почти двадцать лет выдержки и нестандартный вес 400 г вместо привычных 357.

102 ¥за шт

Это цена за чай. Доставка не входит: из Китая считается по весу груза и оплачивается отдельно через 10–14 дней после оплаты чая, плюс доставка до вас по России.

Артикул: CT-SHU-026
Минимальный заказ: от 2шт
Мера: шт
Вес: 0.4 кг

Особенности

Во-первых, производитель: 普文茶厂 — фабрика с историей, а не безымянный цех. Для выдержанного шу это важно: понятно, кто и как ферментировал. Во-вторых, возраст: 2006 год, почти двадцать лет. Отмечу нестыковку: в атрибутах карточки категория возраста стоит «5–10 лет», хотя дата указана 2006-я — на такие расхождения в заполнении полей натыкаешься постоянно, поэтому ориентируюсь на дату. В-третьих, сырьё — 云芽, почки: нежная фракция, дающая гладкий настой. В-четвёртых, вес 400 г — больше стандарта, это стоит учитывать при расчёте партии.

Внешний вид

Блин плотный, очень тёмный, за годы цвет стал глубоким и ровным. Лист мелкий, с золотистыми вкраплениями. Обёртка кремовая с зелёно-красным оформлением 品珍品.

Аромат

Глубокий и тёплый: старое дерево, чернослив, камфора, лёгкий аптечный оттенок — узнаваемый признак настоящей выдержки. Сырости нет.

Вкус

Очень гладкий, полностью сглаженный временем. Сладость сухофруктов, какао, древесная глубина. Ни горечи, ни кислинки. Настой густой, тёмно-каштановый, прозрачный. Послевкусие длинное, с прохладой в горле.

Эффект

Тёплый, успокаивающий, замедляющий. Из тех чаёв, что пьют неспешно.

Как заваривать

6–7 г на 100–120 мл, кипяток. Первый пролив слить. Дальше 5–10 секунд с нарастанием. Держит 10–12 проливов, отлично варится.

В итоге

Почти двадцатилетний шу от фабрики с именем: глубокий, мягкий, с настоящей выдержкой. Хорошая позиция для тех, кто хочет попробовать возрастной пуэр без коллекционного ценника.

Заказать или спросить по позиции:

Max