Шэн пуэр
Шэн из древних деревьев деревни Махэй 357гр 2009г
Выдержанный шэн пуэр 2009 года со старых деревьев (гушу) горы Махэй (Иу). Чистое сухое хранение (ганьцан). Плотный, гладкий, сладкий вкус с характерными для этого терруара нотами. Светлый, прозрачный настой.
160 ¥за шт
Это цена за чай. Доставка не входит: из Китая считается по весу груза и оплачивается отдельно через 10–14 дней после оплаты чая, плюс доставка до вас по России.
- Артикул
- CT-SHE-025
- Минимальный заказ
- от 2шт
- Мера
- шт
- Вес
- 0.357 кг
(Yìwǔ Máhēi Gǔshù Chá Chún Gāncāng Lǎo Shēngchá Zhēncáng)
Особенности
Во-первых, место рождения: 易武麻黑 (Иу Махэй). Иу — это легендарный регион, один из шести великих. А Махэй — его сердце, деревня, которая славится самым глубоким, самым «тёмным» и сладким чаем во всём Иу. Местные почвы — рыхлые, богатые минералами, — рождают чай с уникальной бархатистой текстурой и отсутствием грубой горечи. Во-вторых, сырьё: 古树 (старые деревья). В 2009 году это не было маркетинговым штампом: чай действительно собирали с возрастных, глубоко укоренившихся кустов, которые дают лист с более высокой концентрацией эфирных масел. В-третьих, хранение: 纯干仓 (чистое сухое). Никакой влажности, никакой плесени — только медленное, благородное старение в сухом климате. И наконец, возраст: 2009 год. 16 лет. Чай перешагнул порог зрелости: резкость ушла, а глубина и сложность раскрылись в полную силу.
Внешний вид
Блин спрессован умеренно плотно. Цвет — благородный, от тёмно-зелёного до красновато-коричневого, с серебристыми почками, которые за 16 лет стали золотисто-бронзовыми. Чай выглядит «живым», маслянистым. Никакой плесени — только чистый, сухой блеск.
Аромат
Я вскрываю обёртку — и чувствую сложный, «старый» аромат шэна. Сухой блин пахнет старым деревом, камфорой, сухими травами, лёгким табаком и сушёной сливой. После прогрева в гайвани появляется волна: сандал, кедр, финики, холодок ментола и едва уловимая цветочная пыльца — наследие иуской породы.
Вкус
Первый глоток — это шёлк. Чай абсолютно мягкий, обволакивающий, с той самой «иуской» бархатистостью. Сначала приходит лёгкая, благородная сладость — финики, курага, печёное яблоко, карамель. Затем раскрывается минеральность и долгое, холодящее послевкусие. Ко второму-третьему проливу появляется ягодная кислинка и оттенки старого коньяка. Послевкусие бесконечное, сладкое, с фирменным холодком в горле.
Эффект
Чайная энергия — ясная, «янская». Чай согревает, но при этом дарит кристальную ясность и собранность. Состояние — спокойная уверенность, идеально для работы, размышлений или долгой беседы.
Как заваривать
Беру 5-7 граммов на 100-120 мл исинской глины или фарфора. Вода — 95-100 °C. Первый пролив — быстрый слив, даю «подышать» пару минут. Второй — 10-15 секунд, третий — 15-20, и дальше по нарастающей. Чай выдерживает 10-12 заварок. На финале можно проварить.
В итоге, этот блин из Махэй — выбор для тех, кто хочет попробовать настоящий старый иуский шэн. 16 лет сухого хранения и мягкая, глубокая сладость древних деревьев делают его отличной находкой.
Telegram
Max