Шэн пуэр

«Большая снежная гора» 357гр 2025г (Dàxuěshān)

Молодой шэн пуэр из высокогорья Дасюэшань. Сырьё с древних деревьев, весенний сбор 2025 года. Насыщенный вкус с мощной сладостью (леденцовая), долгое послевкусие.

50 ¥за шт

Это цена за чай. Доставка не входит: из Китая считается по весу груза и оплачивается отдельно через 10–14 дней после оплаты чая, плюс доставка до вас по России.

Артикул: CT-SHE-041
Минимальный заказ: от 3шт
Мера: шт
Вес: 0.35 кг

Особенности

Во-первых, место рождения: 大雪山 (Да Сюэ Шань), Линьцань. Это заповедный регион, который дарит чаю уникальную чистоту, «холодную» минеральность и узнаваемую «甘爽» (сладкую свежесть). Во-вторых, 生普 (шэн пуэр) — чай, который будет продолжать стареть и меняться год за годом. В-третьих, возраст: 2025 год. Чай ещё очень молод, и это его плюс: вы можете застать его в самой «живой» фазе и наблюдать за тем, как он взрослеет. И наконец, 古树 (древние деревья) и 春茶 (весенний сбор) — это сырьё, которое дарит настою плотность и минеральность.

Внешний вид

Блин спрессован аккуратно, не слишком плотно. Цвет — яркий, от серебристо-зелёного до тёмно-оливкового, с обильными, крупными белыми почками, покрытыми серебристым ворсом. Чай выглядит очень «живым», маслянистым. Никакой плесени — только чистое, сухое хранение.

Аромат

Я отламываю кусочек — и чувствую мощный, «дикий» аромат. Он наполнен нотами луговых трав, белых цветов, лёгкой медовой сладости и едва уловимой, прохладной «снежной» ноты. После прогрева в гайвани появляется больше сладости и «минеральный» холодок, который обещает ту самую «甘爽».

Вкус

Первый глоток — это чистота и свежесть. Чай входит мягко, но с характерной для молодого шэна горчинкой, которая мгновенно тает, превращаясь в «звенящую» сладость. Я чувствую тона цветочного нектара, спелого абрикоса, белого персика и тот самый «снежный» холодок, который остаётся в горле долгим, освежающим послевкусием. Ко второму-третьему проливу горчинка уходит, уступая место обволакивающей текстуре и долгой, сладкой «хуйгань».

Эффект

Чайная энергия — чистая, «иньская». Чай дарит состояние ясности, спокойной радости и лёгкости. Идеально для творческой работы, для прогулки или для момента, когда хочется просто порадовать себя чем-то чистым и красивым.

Как заваривать

С этим чаем нужна деликатность, чтобы не спугнуть его нежную сладость. Я беру 5-6 граммов на 100 мл фарфора или глины. Вода — 95 °C, не крутой кипяток. Первый пролив — быстрый слив, чтобы «умыть» чай. Второй — 7-10 секунд, третий — 10-15, и дальше постепенно увеличиваю время. Чай выдерживает 10-12 заварок.

В итоге, «大雪山» — это выбор для тех, кто хочет попробовать чистый, «снежный» шэн пуэр из заповедного региона Линьцаня. Он дарит яркую, живую энергию и огромный потенциал к старению.

Заказать или спросить по позиции:

Max