Шэн пуэр
Шен пуэр "Гора Булан" (Bùlǎngshān gǔshù pǔ'ěr shēng chá) 357гр 2024г
Молодой чай из региона Буланшань. Сырьё с вековых деревьев, традиционное прессование. Обладает ярким, насыщенным вкусом с лёгкой терпкостью и долгим послевкусием.
25 ¥за шт
Это цена за чай. Доставка не входит: из Китая считается по весу груза и оплачивается отдельно через 10–14 дней после оплаты чая, плюс доставка до вас по России.
- Артикул
- CT-SHE-037
- Минимальный заказ
- от 3шт
- Мера
- шт
- Вес
- 0.35 кг
Особенности
Во-первых, место рождения: 布朗山 (гора Булан). Этот регион дарит чаю ту самую «кость», плотность и мощное, долгое послевкусие. Во-вторых, 生普 (шэн пуэр) — чай, который будет продолжать стареть и меняться год за годом. В-третьих, 古树 (древние деревья) и 春茶 (весенний сбор) — это сырьё, которое дарит настою плотность и минеральность. И наконец, 2024 год — чай ещё очень молод, и это его плюс: вы можете застать его в самой «дикой» фазе и наблюдать за тем, как он взрослеет.
Внешний вид
Блин спрессован аккуратно, не слишком плотно. Цвет — яркий, от серебристо-зелёного до тёмно-оливкового, с обильными, крупными белыми почками, покрытыми серебристым ворсом. Чай выглядит очень «живым», маслянистым. Никакой плесени — только чистое, сухое хранение.
Аромат
Я отламываю кусочек — и чувствую мощный, «дикий» аромат. Он наполнен нотами луговых трав, белых цветов, абрикосовой косточки и лёгкой, прохладной дымки. После прогрева в гайвани появляется больше сладости и едва уловимый «минеральный» холодок, и та самая «булановская» горчинка, которая звучит в аромате.
Вкус
Первый глоток — это удар. Чай входит плотно, с той самой знаменитой «булановской» горчинкой, которая мгновенно охватывает весь язык. Но это не грубая, а благородная горчинка, как у грейпфрута или тёмного шоколада. И уже через секунду она начинает таять, превращаясь в мощную, «взрывную» сладость — тот самый «хуйгань». Я чувствую тона цветочного мёда, спелого абрикоса, сушёной дыни, с лёгкой мятной прохладой в горле. Ко второму-третьему проливу горчинка уходит на второй план, уступая место маслянистой, обволакивающей текстуре и долгому, сладкому послевкусию, которое длится минутами.
Эффект
Это — главное, ради чего пьют булановский шэн. Чайная энергия (ча ци) здесь невероятной силы. Через пару пиал тело начинает гореть — тепло разливается по спине, плечам, шее. Голова становится кристально ясной, мысли — острыми и собранными. Настроение — приподнятое, даже эйфоричное. Это чай не для расслабления перед сном, а для утра, для работы, для принятия решений.
Как заваривать
Я рекомендую уважительный подход: 5-7 граммов на 100-120 мл гайвани или исинской глины. Вода — 95-100 °C. Первый пролив — быстрый слив, чтобы «умыть» чай и дать листу раскрыться. Второй — 5-7 секунд, и это важно: не передержите, чтобы не получить излишнюю горечь. Третий — 7-10 секунд, и дальше по нарастающей. Чай выдерживает 10-12 заварок, каждый раз меняя акценты: от мощной горчинки и цветов к мягкой фруктовой сладости и минеральной прохладе.
В итоге, «2024 布朗山» — это выбор для тех, кто хочет понять, что такое настоящая мощь молодого шэна и заложить чай на долгую выдержку. Он дарит яркий, необузданный вкус с огромным потенциалом. И отличный шанс прикоснуться к характеру легендарного региона по очень доступной цене.
Telegram
Max