Шэн пуэр
Шен пуэр "Иу Чуаньши Люйинь" (Yìwǔ chuánshì lǜ yìn) 357гр 2021г
Молодой чай из региона Иу. Сырьё с вековых деревьев, традиционный стиль «Люй Инь». Насыщенный, яркий вкус с долгим послевкусием.
39 ¥за шт
Это цена за чай. Доставка не входит: из Китая считается по весу груза и оплачивается отдельно через 10–14 дней после оплаты чая, плюс доставка до вас по России.
- Артикул
- CT-SHE-038
- Минимальный заказ
- от 3шт
- Мера
- шт
- Вес
- 0.35 кг
Особенности
Во-первых, место рождения: 易武茶区 (чайный регион Иу). Это один из шести великих чайных регионов, который славится своей мягкой, «бархатной» сладостью и долгим, холодящим послевкусием. Во-вторых, название: 绿印 (Зелёная Печать) — это отсылка к легендарной эпохе «印级茶», когда чай маркировали цветными печатями, и зелёная означала высокий грейд. В-третьих, возраст: 2022 год. 4 года — чай уже прошёл этап «отдыха», но ещё полон живой энергии. И наконец, 古树 (древние деревья) — гарантируют настою ту самую минеральность и глубину.
Внешний вид
Блин спрессован аккуратно, не слишком плотно. Цвет — благородный, от тёмно-зелёного до серебристого, с заметными, пушистыми почками. Чай выглядит «живым», маслянистым. Никакой плесени — только чистое, сухое хранение.
Аромат
Я отламываю кусочек — и чувствую свежий, чистый аромат. Он наполнен нотами луговых трав, белых цветов, лёгкой медовой сладости и едва уловимой кислинки диких яблок. После прогрева в гайвани появляется больше глубины: орхидея, карамель и лёгкий, прохладный «минеральный» оттенок. От пиалы поднимается прозрачный, «звенящий» дух, который обещает что-то очень мягкое.
Вкус
Первый глоток — это шёлк. Чай абсолютно мягкий, обволакивающий, без малейшей агрессии. Я чувствую сладость цветочного нектара, спелой груши, белого персика, с лёгкой, освежающей кислинкой абрикоса. Ко второму-третьему проливу появляется больше минеральности — оттенок мокрых камней, горного ручья. И та самая «иуская» прохлада — долгое, сладкое послевкусие с холодком в горле. Чай пьётся невероятно легко, но при этом оставляет чувство глубокого удовлетворения.
Эффект
Чайная энергия — ясная, «янская». Чай мягко бодрит, дарит чувство спокойной радости и ясности. Идеально для утра, для неспешной беседы или для момента, когда хочется просто порадовать себя чем-то чистым и красивым.
Как заваривать
С этим чаем нужна деликатность, чтобы не спугнуть его нежную сладость. Я беру 5-6 граммов на 100 мл фарфора или глины. Вода — 95 °C, не крутой кипяток. Первый пролив — быстрый слив, чтобы «умыть» чай. Второй — 7-10 секунд, третий — 10-15, и дальше постепенно увеличиваю время. Чай выдерживает 10-12 заварок, каждый раз раскрывая новые оттенки: от яркой цветочно-фруктовой симфонии до спокойной, минеральной сладости.
В итоге, «传世绿印» — это идеальная точка входа в мир иуского шэна. Он дарит ту самую мягкую, бархатистую сладость, которой славится этот регион, и при этом остаётся очень доступным. 4 года выдержки и сырьё с древних деревьев делают его отличным выбором для знакомства с «мягкой» стороной пуэра.
Telegram
Max