Шэн пуэр

"Маньсун Гун ча" (Mànsōng gòng chá) 200гр 2021г

Молодой чай из региона Мансонг (Иу). Сырьё с больших деревьев, категория «гун ча». Отличается мягким, сладковатым вкусом.

23 ¥за шт

Это цена за чай. Доставка не входит: из Китая считается по весу груза и оплачивается отдельно через 10–14 дней после оплаты чая, плюс доставка до вас по России.

Артикул: CT-SHE-036
Минимальный заказ: от 5шт
Мера: шт
Вес: 0.2 кг

Особенности

Во-первых, место рождения: 曼松 (Маньсун), регион Иу. Это одно из самых престижных и легендарных мест в мире пуэра. Местный чай узнаётся по своей мягкой, но структурной текстуре и долгой, «сладкой косточке». Во-вторых, 生普 (шэн пуэр) — чай, который будет продолжать стареть и меняться год за годом. В-третьих, возраст: 2021 год. Чай уже прошёл этап «отдыха» и готов дарить свой характер. И наконец, 大树 (большие деревья) — это сырьё, которое дарит настою плотность и минеральность.

Внешний вид

Блин спрессован аккуратно, не слишком плотно. Цвет — благородный, от тёмно-зелёного до серебристого, с заметными, пушистыми почками. Чай выглядит «живым» и маслянистым. Никакой плесени — только чистое, сухое хранение.

Аромат

Я отламываю кусочек — и чувствую свежий, яркий, «зелёный» аромат. Он наполнен нотами луговых трав, белых цветов, абрикосовой косточки и лёгкой, прохладной дымки. После прогрева в гайвани появляется больше сладости и едва уловимый «минеральный» холодок.

Вкус

Первый глоток — это яркая, живая энергия. Чай входит плотно, с той самой заявленной горчинкой, которая мгновенно охватывает язык. Но это не грубая, а благородная горчинка, как у грейпфрута или тёмного шоколада. И уже через секунду она начинает таять, превращаясь в мощную, «взрывную» сладость — тот самый «хуйгань» (возвращающаяся сладость). Я чувствую тона цветочного мёда, спелого абрикоса и сушёной дыни. Ко второму-третьему проливу горчинка уходит на второй план, уступая место маслянистой, обволакивающей текстуре и долгому, сладкому послевкусию с прохладой в горле.

Эффект

Чайная энергия — чистая, «янская». Чай бодрит, проясняет ум и дарит ощущение собранности. Идеален для утра, для работы или для моментов, когда нужна ясность мыслей.

Как заваривать

С этим чаем нужна деликатность, чтобы не получить излишнюю горечь. Я беру 5-7 граммов на 100-120 мл гайвани или фарфора. Вода — 95 °C. Первый пролив — быстрый слив, чтобы «умыть» чай и дать ему раскрыться. Второй — 5-7 секунд, третий — 7-10 секунд, и дальше по нарастающей. Чай выдерживает 8-10 заварок, каждый раз меняя акценты: от яркой горчинки и цветов к мягкой фруктовой сладости.

В итоге, «曼松贡茶» — это ваш шанс прикоснуться к легенде, не переходя в коллекционную ценовую категорию. Он дарит яркий, динамичный вкус настоящего шэн пуэра из одного из самых знаменитых мест в мире. И у него огромный потенциал — с годами он будет становиться только слаще и глубже.

Заказать или спросить по позиции:

Max