Шэн пуэр
Шен пуэр "Цзинмайшань" (Jǐngmài Shān pǔ'ěr shēng) 357гр 2023г
Шэн пуэр из Цзиньмайшань. Сырьё с вековых деревьев, первый весенний сбор. Интенсивный аромат с доминантой орхидеи, усиливающийся со временем. Сладкий вкус с лёгкой терпкостью.
71 ¥за шт
Это цена за чай. Доставка не входит: из Китая считается по весу груза и оплачивается отдельно через 10–14 дней после оплаты чая, плюс доставка до вас по России.
- Артикул
- CT-SHE-044
- Минимальный заказ
- от 3шт
- Мера
- шт
- Вес
- 0.35 кг
Особенности
Во-первых, место рождения: 景迈山 (гора Цзинмай). Это объект Всемирного наследия ЮНЕСКО, где чайные деревья растут вперемешку с дикими орхидеями. Местный чай узнаётся по своему уникальному, цветочно-медовому аромату. Во-вторых, 生普 (шэн пуэр) — чай, который будет продолжать стареть и меняться год за годом. В-третьих, возраст: 2023 год. 2 года — чай уже прошёл этап «отдыха», но ещё полон живой, цветочной энергии. И наконец, 古树 (древние деревья) — гарантируют настою ту самую плотность и минеральность.
Внешний вид
Блин спрессован аккуратно, не слишком плотно. Цвет — благородный, от тёмно-зелёного до серебристого, с заметными, пушистыми почками. Чай выглядит «живым», маслянистым. Никакой плесени — только чистое, сухое хранение.
Аромат
Я отламываю кусочек — и чувствую тот самый знаменитый «цзинмайский» аромат. Он наполнен нотами цветочного мёда, орхидеи, лёгкой ванили и едва уловимого, прохладного «минерального» оттенка. После прогрева в гайвани появляется больше сладости и та самая «甘爽».
Вкус
Первый глоток — это шёлк и цветы. Чай абсолютно мягкий, обволакивающий, без малейшей агрессии. Я чувствую сладость цветочного нектара, спелой груши, белого персика, с лёгкой, освежающей кислинкой абрикоса. Ко второму-третьему проливу появляется больше минеральности — оттенок мокрых камней, горного ручья. И та самая «цзинмайская» прохлада — долгое, сладкое послевкусие с холодком в горле. Чай пьётся невероятно легко, но при этом оставляет чувство глубокого удовлетворения.
Эффект
Чайная энергия — ясная, «янская». Чай мягко бодрит, дарит чувство спокойной радости и ясности. Идеально для утра, для неспешной беседы или для момента, когда хочется просто порадовать себя чем-то чистым и красивым.
Как заваривать
С этим чаем нужна деликатность, чтобы не спугнуть его нежную сладость. Я беру 5-6 граммов на 100 мл фарфора или глины. Вода — 95 °C, не крутой кипяток. Первый пролив — быстрый слив, чтобы «умыть» чай. Второй — 7-10 секунд, третий — 10-15, и дальше постепенно увеличиваю время. Чай выдерживает 10-12 заварок, каждый раз раскрывая новые оттенки: от яркой цветочно-фруктовой симфонии до спокойной, минеральной сладости.
В итоге, «景迈山» — это идеальная точка входа в мир цзинмайского шэна. Он дарит ту самую уникальную, цветочно-медовую сладость, которой славится этот регион. 2 года выдержки и сырьё с древних деревьев делают его отличным выбором для знакомства с одним из самых ароматных чаёв Линьцаня.
Telegram
Max