Шу пуэр
Шу Павлин» с горы Булан 357гр 2008г (Bùlǎng Shān Kǒngquè)
Шу пуэр 2008 года. Сырьё с древних деревьев . Многолетняя выдержка придала вкусу глубину, насыщенность и мягкость.
252 ¥за шт
Это цена за чай. Доставка не входит: из Китая считается по весу груза и оплачивается отдельно через 10–14 дней после оплаты чая, плюс доставка до вас по России.
- Артикул
- CT-SHU-069
- Минимальный заказ
- от 2шт
- Мера
- шт
- Вес
- 0.357 кг
Особенности
Во-первых, фабрика: 班章老树茶厂 — производитель, который носит имя легендарного Баньчжана. Это не маркетинг, а указание на то, что чай происходит из региона Булан, где и находится сам Баньчжан. Во-вторых, символ: 孔雀 (кунцюэ) — павлин. В пуэрном мире это знак премиальной линейки. Такие блины часто делались для тайваньских и гонконгских заказчиков с особыми требованиями к качеству. В-третьих, грейд: 宫廷 (гунтин) — «дворцовый». Для такого чая мастера вручную отбирали только самые нежные, покрытые золотистым ворсом почки. Такой шу изначально лишён грубой «землистости» — он сразу мягкий, сладкий, обволакивающий. И наконец, возраст: 2008 год. 17 лет. Чай перешагнул порог зрелости и сейчас находится в идеальной точке: ушла любая возможная «рыбность», а вкус стал чистым и глубоким.
Внешний вид
Блин спрессован плотно, но элегантно. Цвет — глубокий, тёмно-шоколадный, почти чёрный, с невероятным количеством золотисто-коричневых, пушистых почек — наследие «дворцового» отбора. Чай выглядит роскошно: маслянистый, «сытый», с характерным блеском старого, правильно хранившегося чая. Обёртка с павлином — гордая и элегантная.
Аромат
Я вскрываю обёртку — и меня окутывает густой, сложный аромат. Сухой блин пахнет старыми книгами, сандалом, камфорой, сушёным черносливом и финиками. Но есть в нём что-то особенное — лёгкая, едва уловимая сладость ванили и какао, очень «дружелюбный» аромат. После прогрева в гайвани аромат раскрывается слоями: тёмный шоколад, карамель, ореховое масло и холодок ментола. От пиалы поднимается густой, сладкий дух с оттенком старого коньяка.
Вкус
Первый глоток — это абсолютный шёлк. Чай не просто мягкий — он обволакивающий, маслянистый, он буквально тает на языке. Я чувствую насыщенные тона кураги, чернослива, вяленой хурмы, карамелизированного сахара и какао. Затем появляется лёгкая сливочная нота и оттенок топлёного молока. Послевкусие — бесконечное, сладкое, холодящее, с той самой «чистотой», которую даёт только правильное сухое хранение и «дворцовый» отбор. Ко второму-третьему проливу проявляются ноты старого коньяка и кедра.
Эффект
Чайная энергия — глубокая, медитативная. Чай мягко согревает, заземляет, дарит чувство покоя и ясности. Мысли становятся плавными, голова — чистой. Идеально для вечера или тихого чаепития.
Как заваривать
Беру 5-7 граммов на 100-120 мл исинской глины или фарфора. Вода — крутой кипяток, 100 °C. Первый пролив — быстрый слив, даю «подышать». Второй — 10-15 секунд, третий — 15-20, и дальше по нарастающей. Чай выдерживает 8-10 заварок. На финале можно проварить.
В итоге, «布朗孔雀熟饼» — это выбор для ценителей премиальных линеек. Легендарный павлин на обёртке, «дворцовый» грейд, 17 лет выдержки и сырьё с Булана — всё это делает чай уникальным предложением. Отличный выбор и для коллекции, и для особого чаепития.
Telegram
Max