Шу пуэр
"Лао Баньчжан" (Lǎo Bānzhāng ) 357гр 2021г (сырье 2011г)
Выдержанный пуэр из знаменитого региона Лаобаньчжан. Десятилетняя выдержка придала вкусу особую глубину и насыщенность. Сырьё с древних деревьев.
62 ¥за шт
Это цена за чай. Доставка не входит: из Китая считается по весу груза и оплачивается отдельно через 10–14 дней после оплаты чая, плюс доставка до вас по России.
- Артикул
- CT-SHU-102
- Минимальный заказ
- от 3шт
- Мера
- шт
- Вес
- 0.35 кг
Особенности
Во-первых, место рождения: 老班章 (Лао Баньчжан). Это регион, который дарит чаю ту самую «кость», плотность и мощное, долгое послевкусие. Во-вторых, возраст: 2011 год сбора сырья. 14 лет — это уже глубокая зрелость для шу. В-третьих, 古树 (древние деревья). Чай собран с возрастных, глубоко укоренившихся кустов, которые дают настою больше плотности, минералов и ту самую «甘爽» (сладкую свежесть). И наконец, наличие SC-сертификации подтверждает качество.
Внешний вид
Блин спрессован плотно, по классической технологии. Цвет — глубокий, тёмно-шоколадный, почти чёрный, с щедрыми золотисто-коричневыми почками. Чай выглядит «живым», маслянистым, с характерным матовым блеском. Никакой плесени — только чистое, сухое хранение.
Аромат
Я отламываю кусочек — и чувствую глубокий, «сухой» аромат. Никакой затхлости — только старый сандал, камфора, сушёный чернослив, финики и лёгкий, едва уловимый «аптечный» холодок. После прогрева в гайвани появляется больше тепла: ноты карамелизированного сахара, какао и та самая «старая» нота, которая обещает глубину.
Вкус
Первый глоток — это бархат и сила. Чай обволакивает язык маслянистой, густой текстурой. Никакой грубой «землистости» — только чистая, глубокая сладость. Я чувствую тона кураги, чернослива, фиников, немного карамели и какао-порошка. И здесь есть та самая «баньчжанская» косточка — лёгкая, благородная горчинка тёмного шоколада, которая мгновенно перетекает в долгую, мощную сладость. Ко второму-третьему проливу появляется лёгкая сливочная нота и оттенок ржаного хлеба. Послевкусие невероятно долгое, сладкое, с фирменным холодком в горле и ощущением «каменной» чистоты.
Эффект
Это очень «тёплый» и заземляющий чай. Он мощно согревает, дарит чувство спокойной уверенности и стабильности. Голова остаётся ясной, мысли — собранными. Идеальный чай для холодного утра, для долгой работы или для момента, когда хочется ощутить почву под ногами.
Как заваривать
Беру 5-7 граммов на 100-120 мл глины или фарфора. Вода — крутой кипяток, 100 °C. Первый пролив — быстрый слив, дать чаю подышать пару минут. Второй — 10-15 секунд, третий — 20 секунд, и дальше по нарастающей. Чай выдерживает 8-10 заварок, оставаясь плотным и сладким. И конечно, его можно варить: после нескольких проливов бросить разваренный лист в кипяток и поварить 3-5 минут — получится густой, сладкий «бульон» с ароматом сухофруктов и специй.
В итоге, «老班章十年陈» — это редкий шанс за очень доступную цену прикоснуться к легенде, которая провела 14 лет в сухом хранилище. Он дарит ту самую «королевскую» мощь и сладость, которой славен Баньчжан. Отличный выбор для знакомства с характером великого региона.
Telegram
Max