Шу пуэр
со старых деревьев из Иу 2022г
Премиальный рассыпной шу пуэр со старых деревьев (гушу) региона Иу. Чистое сырьё, малая куча, ферментация над землёй. Яркий аромат карамели. Вкус плотный, насыщенный, гладкий.
287 ¥за 500 г
Это цена за чай. Доставка не входит: из Китая считается по весу груза и оплачивается отдельно через 10–14 дней после оплаты чая, плюс доставка до вас по России.
- Артикул
- CT-SHU-091
- Минимальный заказ
- от 2шт
- Мера
- гр
- Вес
- 0.5 кг
(Yìwǔ Gǔshù Shúpǔ)
Особенности
Во-первых, место рождения: 易武 (Иу) — легендарный регион, один из шести великих. Иуский чай узнаётся по мягкой сладости, отсутствию грубой горечи и долгому, холодящему послевкусию. Во-вторых, сырьё: 古树纯料 (чистый материал старых деревьев). Никаких купажей с молодыми кустами — только отборный лист с возрастных, глубоко укоренившихся деревьев. В-третьих, технология: 小堆离地发酵 (ферментация в малых кучах над землёй). Это гарантирует чистоту и прозрачность вкуса — никакой «землистости», только благородная глубина. И наконец, заявленный профиль: 焦糖香 (карамельный аромат) — сладкий, тёплый, обволакивающий.
Внешний вид
Открываю пакет — и вижу роскошную россыпь тёмно-шоколадных, почти чёрных листьев, щедро пересыпанных золотисто-коричневыми почками. Лист цельный, маслянистый, выглядит очень «живым». Никакой пыли или мусора — только чистый, отборный материал.
Аромат
Сухой чай пахнет удивительно сладко и тепло: я чувствую карамелизированный сахар, сушёный чернослив, финики и лёгкий оттенок ванили и какао-бобов. После прогрева в гайвани аромат расцветает: появляются ноты тёмного шоколада, орехового масла и едва уловимый холодок камфоры. От пиалы поднимается густой, сладкий дух, который обещает что-то очень мягкое.
Вкус
Первый глоток — это шёлк и карамель. Чай абсолютно мягкий, обволакивающий, без малейшей терпкости или горечи. Я чувствую тона карамели, кураги, чернослива, фиников и лёгкий, едва уловимый оттенок какао. Текстура маслянистая, бархатистая, чай буквально тает на языке. Ко второму-третьему проливу появляется больше глубины: оттенки орехового масла, тёмного шоколада и чуть заметный холодок. Послевкусие долгое, сладкое, с освежающей прохладой в горле — та самая «иуская» прохлада.
Эффект
Чайная энергия — тёплая, «иньская». Чай мягко согревает, заземляет, дарит чувство спокойной уверенности и уюта. Голова остаётся ясной, мысли — неспешными. Идеально для вечера, для чтения или для момента, когда хочется просто порадовать себя.
Как заваривать
С рассыпным чаем всё просто: беру 5-7 граммов на 100-120 мл гайвани или чайника. Вода — крутой кипяток, 100 °C. Первый пролив — быстрый слив, даю «подышать» пару минут. Второй — 10-15 секунд, третий — 15-20, и дальше по нарастающей. Чай выдерживает 8-10 заварок. На финале можно проварить — получится густой, сладкий отвар с ароматом сухофруктов и карамели.
В итоге, «易武古树熟普 小堆离地发酵» — это выбор для тех, кто ищет максимально чистый, сладкий и удобный шу пуэр. Старые деревья, технология «малой кучи» и тот самый «карамельный» аромат делают его отличным вариантом для ежедневного удовольствия.
Telegram
Max