Шу пуэр

«Золотой почки императорский блин» 357гр 2021г (Jīnyá gòngbǐng)

Шу пуэр с горы Буланшань. Отборные золотистые типсы, выдержка. Насыщенный, мягкий и сладковатый вкус.

107 ¥за шт

Это цена за чай. Доставка не входит: из Китая считается по весу груза и оплачивается отдельно через 10–14 дней после оплаты чая, плюс доставка до вас по России.

Артикул: CT-SHU-104
Минимальный заказ: от 2шт
Мера: шт
Вес: 0.35 кг

Особенности

Во-первых, место рождения: 布朗山 (гора Булан). Это регион, который славится мощным, структурным характером своего чая и той самой «甘爽» (сладкой свежестью) в послевкусии. Во-вторых, грейд: 金芽 — обилие отборных золотистых почек. Это сердцевина сладости и мягкости в шу пуэре. В-третьих, возраст: 2021 год. 5 года — это тот самый рубеж, когда шу пуэр уже полностью раскрылся, но ещё полон сил и яркости. И наконец, 古树 (древние деревья) дарят настою ту самую плотность и маслянистость.

Внешний вид

Блин спрессован аккуратно, не слишком плотно. Его поверхность — это настоящая россыпь золота. Тёмно-шоколадный, почти чёрный фон щедро усыпан яркими, золотисто-коричневыми пушистыми почками. Чай выглядит «живым», маслянистым, с характерным матовым блеском. Никакой плесени — только чистое, сухое хранение. Обёртка с золотым тиснением делает его готовым подарком.

Аромат

Я отламываю кусочек — и чувствую чистый, «сухой» аромат. Он лишён тяжёлой «землистости». Вместо этого — лёгкая камфора, сушёный чернослив, финики и едва уловимый, прохладный оттенок, как от мяты. После прогрева в гайвани появляется больше тепла: ноты карамелизированного сахара, какао и та самая «сладкая» нота, обещанная золотыми почками.

Вкус

Первый глоток — это шёлк и сладость. Чай обволакивает язык бархатистой, маслянистой текстурой. Никакой грубой «землистости» — только чистая, глубокая сладость. Я чувствую тона карамели, кураги, чернослива, фиников и лёгкий, едва уловимый холодок. Ко второму-третьему проливу появляется больше сливочных оттенков и та самая «булановская» косточка — лёгкая, благородная горчинка тёмного шоколада, которая мгновенно перетекает в долгую сладость. Послевкусие долгое, сладкое, с приятной мятной прохладой в горле.

Эффект

Это очень «тёплый» и заземляющий чай. Он мягко согревает, дарит чувство спокойной уверенности и стабильности. Голова остаётся ясной, мысли — собранными. Идеальный чай для холодного утра, для долгой работы или для момента, когда хочется ощутить почву под ногами.

Как заваривать

Беру 5-7 граммов на 100-120 мл глины или фарфора. Вода — крутой кипяток, 100 °C. Первый пролив — быстрый слив, дать чаю подышать пару минут. Второй — 10-15 секунд, третий — 20 секунд, и дальше по нарастающей. Чай выдерживает 7-8 заварок, оставаясь плотным и сладким. И конечно, его можно варить: после нескольких проливов бросить разваренный лист в кипяток и поварить 3-5 минут — получится густой, сладкий «бульон» с ароматом сухофруктов и специй.

В итоге, «金芽贡饼» — это отличный выбор для тех, кто ищет мощный, но при этом сладкий и обволакивающий шу пуэр. Буланшань дарит ему характер, золотые почки — сладость, а сухое хранение — чистоту. И всё это в очень красивой, подарочной обёртке. Отличный вариант и для себя, и в подарок.

Заказать или спросить по позиции:

Max