Шу пуэр
Старый аромат 357гр 2008г (Lǎo Màn'é. Yúnnán Bānzhāng Qīzǐbǐng Chá)
Выдержанный шу пуэр со старых деревьев (гушу) субрегиона Лаоманьэ (Баньчжан). Уникальный насыщенный аромат. Плотный, мощный вкус с гладкой текстурой и долгим послевкусием. Прозрачный, маслянистый настой.
252 ¥за шт
Это цена за чай. Доставка не входит: из Китая считается по весу груза и оплачивается отдельно через 10–14 дней после оплаты чая, плюс доставка до вас по России.
- Артикул
- CT-SHU-071
- Минимальный заказ
- от 2шт
- Мера
- шт
- Вес
- 0.357 кг
Особенности
Во-первых, место рождения: 老曼峨 (Лаоманьэ). Это имя знает каждый, кто хоть немного углублялся в мир пуэра. Лаоманьэ — это деревня, где до сих пор растут чайные деревья возрастом в несколько сотен лет. Местный чай — эталон «布兰味» (булановского вкуса): мощного, горького, но переходящего в невероятную сладость. Во-вторых, 班章 (Баньчжан) на обёртке. Хотя чай из Лаоманьэ, он несёт имя Баньчжана — короля чайных регионов. Это указание на то, что сырьё собрано в самом сердце Булана, где границы между Лаоманьэ и Баньчжаном весьма условны. В-третьих, название: 奇香一号 (Цисян Ихао) — «Удивительный Аромат №1». Это не просто красивые слова, а обещание особого ароматического профиля: чай должен быть не просто старым и сладким, но и обладать сложным, многослойным букетом. И наконец, возраст: 2008 год. 17 лет. Чай перешагнул порог зрелости и сейчас находится в той точке, где грубость ушла, а глубина и сложность старого пуэра раскрылись в полную силу.
Внешний вид
Блин спрессован плотно, по классической мэнхайской технологии. Цвет — глубокий, тёмно-шоколадный, почти чёрный, с щедрыми золотисто-коричневыми почками. Чай выглядит невероятно «сытым» и маслянистым, с характерным матовым блеском. Обёртка тронута временем, но сам блин в идеальном состоянии: никакой плесени, никакого белого налёта — только чистое, сухое хранение.
Аромат
Я вскрываю обёртку — и чувствую сложный, «тёмный» аромат. Сухой блин пахнет старыми книгами, сандалом, камфорой, сушёным черносливом и финиками. Но есть в нём что-то особенное — лёгкая, едва уловимая «дымная» нота, наследие булановского характера. После прогрева в гайвани аромат раскрывается слоями: вишнёвая косточка, горький шоколад, влажное дерево после дождя и сложный букет специй — гвоздика, бадьян, немного чёрного перца. От пиалы поднимается сладковато-древесный дух с оттенком старого коньяка и кедра.
Вкус
Первый глоток — и я чувствую эту легендарную «двойственность» Лаоманьэ. Настой маслянистый, густой, он буквально обволакивает язык. Сначала приходит лёгкая, бархатистая горчинка тёмного шоколада и косточек абрикоса. Но она мгновенно, буквально через секунду, перетекает в мощную, «взрывную» сладость — сладость фиников, патоки и печёного батата. Эта волна «кувэй» (горького послевкусия), мгновенно трансформирующаяся в «хуйгань» (возвращающуюся сладость) — визитная карточка старого булановского чая. Ко второму-третьему проливу чай становится бархатным, появляются сливочные и ореховые тона, оттенки кешью и миндального молока. Послевкусие долгое, сладкое, с холодком в горле.
Эффект
Чайная энергия этого блина — глубокая, медитативная. Чай согревает, заземляет, дарит чувство спокойной уверенности. Голова остаётся ясной, мысли — чёткими. Идеально для неспешной беседы или для моментов, когда нужна собранность и покой одновременно.
Как заваривать
Беру 5-7 граммов на 100-120 мл исинской глины или фарфора. Вода — крутой кипяток, 100 °C. Первый пролив — быстрый слив, даю «подышать» пару минут. Второй — 10-15 секунд, третий — 15-20, и дальше по нарастающей. Чай выдерживает 10-12 заварок. На финале можно проварить — получится густой, сладкий отвар с ароматом специй и сухофруктов.
В итоге, «奇香一号» из Лаоманьэ — это выбор для тех, кто ценит в пуэре не просто возраст, а характер. 17 лет выдержки, легендарная деревня, уникальный булановский вкус — всё это в одном блине. Настоящая находка для ценителя.
Telegram
Max