Шэн пуэр

«Сяогуаншань» (晓光山, «Гора утреннего света») — ранняя весна, цяому, 2013 год, 357 г

Сяогуаншань — «гора утреннего света» — линьцанский массив, который не гремит именами, но даёт чистое высокогорное сырьё. Здесь ранневесенний сбор с деревьев цяому урожая 2013 года: двенадцать лет выдержки. Линьцанская прохлада в послевкусии за это время только окрепла.

78 ¥за шт

Это цена за чай. Доставка не входит: из Китая считается по весу груза и оплачивается отдельно через 10–14 дней после оплаты чая, плюс доставка до вас по России.

Артикул: CT-SHE-015
Минимальный заказ: от 2шт
Мера: шт
Вес: 0.35 кг

Особенности

Во-первых, район — 临沧 (Линьцан), подтверждается атрибутами карточки. Во-вторых, сбор — 早春, ранняя весна, и сырьё 乔木 (цяому), деревья, а не куст. В-третьих, возраст: 2013 год, двенадцать лет. Стоит отметить: в названии позиции у поставщика фигурирует «7 лет» — судя по всему, это осталось от старого описания и не обновлялось. Ориентируюсь на дату производства. В-четвёртых, чем интересен профиль: линьцанские шэны с выдержкой дают чистую медовую сладость с холодком, без тяжести.

Внешний вид

Блин ровный, оливково-коричневый от возраста, лист крупный, с большим количеством светлых почек. Прессовка средняя. Обёртка светлая с горной графикой и надписью 曉光山.

Аромат

Медовый, с фруктовой и лёгкой древесной ноткой. Чистый, без сырости и травянистости.

Вкус

Гладкий и сладкий, горечь минимальная. Настой золотистый, прозрачный. Послевкусие долгое, с ясной прохладой в горле — фирменная линьцанская черта.

Эффект

Ровный, мягко бодрящий. Хорошо идёт днём.

Как заваривать

5 г на 100–120 мл. Вода — 95–100 °C: выдержанный шэн уже не боится кипятка. Первый пролив короткий, слить. Дальше 8–12 секунд с нарастанием. Держит 10–12 заварок, в конце можно доварить.

В итоге

Линьцанский шэн двенадцатилетней выдержки с ранневесеннего сбора: медовый, чистый, с прохладным финалом. Крепкая позиция без громкого имени и переплаты за него.

Заказать или спросить по позиции:

Max