Шэн пуэр

«Тоучунь Чуаньши Иньцзи» (头春传世印级) — первый весенний сбор, Мэнхай, 2019 год, 357 г

头春 — «первая весна», самый первый сбор сезона, когда почки только пошли после зимы. Такое сырьё считается лучшим в году: оно плотнее по вкусу и ароматнее. Здесь мэнхайский шэн со старых деревьев урожая 2019 года — шесть лет выдержки, чай уже вышел из юности.

42,6 ¥за шт

Это цена за чай. Доставка не входит: из Китая считается по весу груза и оплачивается отдельно через 10–14 дней после оплаты чая, плюс доставка до вас по России.

Артикул: CT-SHE-011
Минимальный заказ: от 2шт
Мера: шт
Вес: 0.35 кг

Особенности

Во-первых, сбор — 头春, самый первый весенний. Это заявление стоит прямо в названии позиции у поставщика, и оно объясняет более высокую цену по сравнению с обычным весенним сбором. Во-вторых, район — Мэнхай по атрибутам. В-третьих, 古树 — старые деревья, со слов производителя. В-четвёртых, возраст: 2019 год, шесть лет. Для шэна это возраст, когда травянистость уже ушла, а медовая глубина только набирает силу — приятный момент, чтобы начать пить.

Внешний вид

Блин ровный, оливково-зелёный с лёгким коричневатым отливом. Лист крупный, светлых почек много. Обёртка синяя с золотой каллиграфией 傳世印級.

Аромат

Медовый, с цветочной ноткой и лёгкой древесностью от возраста. Свежая трава почти ушла.

Вкус

Плотный и сладкий, с деликатной горчинкой и хорошим возвратом. Настой золотистый, прозрачный, гладкий. Послевкусие долгое, медовое, с прохладой.

Эффект

Мягко бодрит, ровно. Шесть лет сгладили резкость — уже не бьёт по желудку.

Как заваривать

4–5 г на 100–120 мл, гайвань. Вода — 95 °C, не крутой кипяток: шэн от него грубеет. Первый пролив короткий, 3–5 секунд. Дальше 5–10 секунд, постепенно увеличивая. Держит 8–10 заварок.

В итоге

Мэнхайский шэн первого весеннего сбора с шестилетней выдержкой: медовый, плотный, сбалансированный. Хорошая точка входа в возрастной шэн.

Заказать или спросить по позиции:

Max