Красный чай
Цимэнь Сянчжэнь («Ароматная игла Цимэнь») В1
Красный чай из Хуаншаня по технологии Цимэнь. из сырья со старых деревьев. Насыщенный аромат, выдерживает многократные заваривания. Повседневный сорт.
52 ¥за 500 г
Это цена за чай. Доставка не входит: из Китая считается по весу груза и оплачивается отдельно через 10–14 дней после оплаты чая, плюс доставка до вас по России.
- Артикул
- CT-HUN-025
- Минимальный заказ
- от 2шт
- Мера
- гр
- Вес
- 0.5 кг
(Qímén xiāng zhēn hóngchá)
Особенности
Во-первых, место рождения: 祁门 (Цимэнь) — легендарный регион в провинции Аньхой, родина одного из трёх самых знаменитых красных чаёв мира. Во-вторых, сырьё: 老树 (лао шу) — старые деревья. Чай собран с возрастных, глубоко укоренившихся кустов, которые дают листу больше минералов и эфирных масел, а значит — больше плотности и выносливости. В-третьих, профиль: 浓香耐泡 — насыщенный аромат и высокая устойчивость к завариванию. И наконец, позиционирование: 口粮茶 — «чай на каждый день». Это честная, доступная позиция для тех, кто пьёт чай не по праздникам, а каждый день.
Внешний вид
Открываю пакет — и вижу прямые, туго скрученные «иголочки» тёмно-шоколадного цвета, с заметными золотистыми вкраплениями почек, но без той «выставочной» пушистости, которую мы видели в B5. Чай выглядит добротно, «по-рабочему». Никакой пыли или крошки — только цельный, хорошо скрученный лист.
Аромат
Сухой чай пахнет густо и тепло: я чувствую аромат сушёной кураги, чернослива, лёгкую ноту какао и едва уловимый «розовый» оттенок — наследие цимэньской породы. После прогрева в гайвани появляются ноты печёного яблока, карамелизированного сахара и лёгкая пряность. От пиалы поднимается тёплый, обволакивающий дух, который обещает плотный вкус.
Вкус
Первый глоток — это именно та «老树» (стародеревенская) плотность. Чай маслянистый, насыщенный, с чуть более «крепким» характером, чем у элитных версий, но абсолютно без горечи. Я чувствую тона кураги, чернослива, ржаного хлеба и лёгкий оттенок карамели. Сладость не кричащая, а спокойная, уверенная, с долгим, согревающим послевкусием. Ко второму-третьему проливу появляется больше фруктовости — оттенки сушёной груши, инжира. Чай пьётся как уютный, согревающий «бульон» — очень душевно и без затей.
Эффект
Чайная энергия — тёплая, «янская». Чай согревает, заземляет, дарит чувство спокойной уверенности и ясности. Идеально для холодного утра, для долгой работы или для момента, когда хочется просто выдохнуть и почувствовать почву под ногами.
Как заваривать
Беру 4-5 граммов на 100 мл гайвани или чайника. Вода — 90-95 °C. Первый пролив — быстрый, секунд 5-7. Второй и последующие — по 7-10 секунд, постепенно увеличивая время. Чай выдерживает 6-8 заварок, каждый раз оставаясь плотным и сладким. А ещё его можно заваривать в большой кружке: щепотку чая залить водой 90 °C и дать настояться 2-3 минуты — он не уйдёт в горечь, а даст густой, согревающий настой.
В итоге, B1 «祁门香针» — это выбор для тех, кто ищет честный, надёжный и душевный красный чай на каждый день. Он дарит плотную, сладкую основу, выносливость старых деревьев и ту самую «цимэньскую» классику, которая никогда не подводит. Отличный вариант и для офиса, и для дома, и для больших компаний.
Telegram
Max