Красный чай
Цимэнь Сянчжэнь («Ароматная игла Цимэнь») В5
Высокогорный красный чай из Хуаншаня по технологии Цимэнь. Урожай 2025 года. Отличается обилием почек, покрытых золотистым ворсом. Насыщенный аромат и вкус.
153 ¥за 500 г
Это цена за чай. Доставка не входит: из Китая считается по весу груза и оплачивается отдельно через 10–14 дней после оплаты чая, плюс доставка до вас по России.
- Артикул
- CT-HUN-027
- Минимальный заказ
- от 2шт
- Мера
- гр
- Вес
- 0.5 кг
(Qímén xiāng zhēn hóngchá)
Особенности
Во-первых, место рождения: 祁门 (Цимэнь). Это легендарный регион в провинции Аньхой, родина одного из трёх самых знаменитых красных чаёв мира. Местный чай славится своим неповторимым «祁门香» — сложным ароматом, который сравнивают с запахом розы, орхидеи, спелых фруктов и лёгкой пряности. Во-вторых, форма: 香针 (Сян Чжэнь) — «ароматные иглы». Это прямой, изящный лист с почкой, скрученный в тонкие «иголочки». Такая скрутка требует высокого качества сырья и дарит настою ровное, долгое высвобождение вкуса. В-третьих, грейд: 高山 (высокогорный) и 芽多显毫 — обилие отборных почек с ярким золотистым ворсом. Это гарантирует ту самую шёлковую мягкость и сладость. И наконец, профиль: 浓香 (насыщенный аромат) и 高回甘 (высокая возвращающаяся сладость). Это свежий чай 2026 года, самый ароматный и яркий.
Внешний вид
Открываю пакет — и вижу изящные, длинные, туго скрученные «иголочки» глубокого чёрно-коричневого цвета, которые буквально светятся золотистым ворсом. Почек много, они создают красивый контраст. Чай выглядит очень благородно и эстетично.
Аромат
Сухой чай пахнет сложно и завораживающе. Я чувствую аромат розового варенья, сушёной кураги, лёгкую ноту какао-бобов и едва уловимый, очень благородный оттенок пряностей — как от корицы или муската. После прогрева в гайвани появляется глубокая, сладкая нота печёного яблока, карамелизированного сахара и той самой «祁门香» — орхидеевого, чуть дымного оттенка. От пиалы поднимается густой, обволакивающий дух, который обещает что-то очень мягкое и сложное.
Вкус
Первый глоток — это шёлк и розы. Чай абсолютно мягкий, обволакивающий, без малейшей терпкости. Я чувствую чистую сладость цветочного нектара, кураги, чернослива и лёгкий, едва уловимый оттенок ванили и какао. Вкус очень гладкий, «ровный», без пиков и провалов. Ко второму-третьему проливу появляется больше фруктовости и та самая 高回甘 — сладость, которая разливается под языком и долго не уходит. Послевкусие долгое, сладкое, с освежающей прохладой и лёгким «розовым» шлейфом.
Эффект
Чайная энергия — лёгкая, «янская», но очень утончённая. Чай мягко бодрит, дарит чувство радости, ясности и творческого подъёма. Идеально для утра, для чтения или для неспешной беседы.
Как заваривать
Беру 4-5 граммов на 100 мл воды. Вода — 90-95 °C. Первый пролив — быстрый, секунд 5-7. Второй и последующие — по 5-10 секунд, постепенно увеличивая время. Чай выдерживает 6-8 заварок, каждый раз раскрывая новые оттенки своего знаменитого «祁门香».
В итоге, B5 «祁门香针» — это выбор для тех, кто хочет попробовать эталонный цимэньский красный чай. Он дарит чистую, цветочно-фруктовую сладость, безупречный аромат розы и какао, и ту самую «классику», которая никогда не надоедает. Отличный вариант и для ежедневного удовольствия, и для особого случая.
Telegram
Max