Шэн пуэр

«Цзинь Лун Бин» (金龙饼) — памятный блин года Дракона, старые деревья, 2024 год, 357 г

Блины по календарю животных фабрики выпускают каждый год, и 2024-й был годом Дракона. Обычно такие выпуски делают понаряднее — отсюда красно-синяя обёртка с золотым драконом. Внутри мэнхайский шэн со старых деревьев, совсем молодой: прессовка 1 января 2024 года, дата указана с точностью до дня.

36 ¥за шт

Это цена за чай. Доставка не входит: из Китая считается по весу груза и оплачивается отдельно через 10–14 дней после оплаты чая, плюс доставка до вас по России.

Артикул: CT-SHE-005
Минимальный заказ: от 2шт
Мера: шт
Вес: 0.35 кг

Особенности

Во-первых, повод: 龙年生肖纪念饼 — памятный блин года Дракона. Такие берут и пить, и дарить, и откладывать. Во-вторых, дата прессовки указана точно — 1 января 2024 года. Редкая для карточек точность, обычно ограничиваются годом. В-третьих, сырьё — 古树, старые деревья Мэнхая по заявлению производителя; независимо подтвердить не могу. В-четвёртых, честно про возраст: чаю чуть больше года, это совсем молодой шэн. Пить его можно, но раскроется он ещё нескоро — такие блины обычно откладывают.

Внешний вид

Блин ровный, серо-зелёный, с крупным листом и обилием светлых почек. Прессовка средняя. Обёртка красно-синяя с золотым драконом и иероглифами 龍餅 — заметная, хорошо работает как подарочная.

Аромат

Свежий и травяной, с медовым подтоном и лёгкой цветочной нотой. Молодой шэн пахнет именно так — зелено и живо.

Вкус

Живой, с ощутимой горчинкой на первом плане, которая уходит в сладкий возврат. Настой светло-жёлтый, прозрачный. Тело среднее, послевкусие свежее, с прохладой.

Эффект

Бодрит заметно. Молодой шэн — чай для первой половины дня, не для вечера.

Как заваривать

4–5 г на 100–120 мл, гайвань. Вода — 95 °C, не крутой кипяток: шэн от него грубеет. Первый пролив короткий, 3–5 секунд. Дальше 5–10 секунд, постепенно увеличивая. Держит 8–10 заварок.

В итоге

Молодой мэнхайский шэн в нарядной подарочной обёртке. Хорош и сейчас, но по-настоящему интересен через несколько лет — это блин, который стоит отложить.

Заказать или спросить по позиции:

Max