Шу пуэр
Вэньби 357гр 2006г (Wénbǐ Shú Bǐng)
Выдержанный шу пуэр 2006 года от фабрики Синшуньда. Богатый аромат с нотами выдержки, финика и нуомисян. Плотный, гладкий, сладкий вкус. Прозрачный настой.
240 ¥за шт
Это цена за чай. Доставка не входит: из Китая считается по весу груза и оплачивается отдельно через 10–14 дней после оплаты чая, плюс доставка до вас по России.
- Артикул
- CT-SHU-064
- Минимальный заказ
- от 2шт
- Мера
- шт
- Вес
- 0.357 кг
«Вэньби» переводится как «Литературная кисть» или «Стиль письма».
Особенности
Во-первых, возраст: 2006 год. Этому блину уже 20 лет — солидный юбилей. За два десятилетия сухого хранения он превратился из просто хорошего шу в глубокий, сложный чай. Во-вторых, фабрика: 兴顺达茶厂 (Синшуньда Чачан). Это не громкое имя, а представитель «старой школы» Мэнхая — небольших производств, которые работали с душой. Их блины редко мелькают на аукционах, но именно у таких «скрытых жемчужин» часто обнаруживается лучший баланс цены и выдержанного качества. В-третьих, ароматический профиль: 陈香 (чэнь сян — выдержанный аромат), 枣香 (цзао сян — финиковый) и 糯米香 (нуо ми сян — клейкого риса). Это обещание тёплой, сладкой чашки без резких углов. И наконец, вес — 400 граммов, чуть щедрее стандартного.
Внешний вид
Блин спрессован плотно, но ровно. Цвет — глубокий, благородный тёмный каштан, практически чёрный, с щедрой россыпью золотистых почек. Чай выглядит очень «живым», маслянисто поблёскивает на свету. Обёртка тронута временем, но сам блин в идеальном сухом состоянии — ни намёка на плесень или постороннюю влагу.
Аромат
Я вскрываю обёртку — и чувствую тёплый, обволакивающий аромат. Сухой блин пахнет старыми книгами, сладкими финиками, черносливом и лёгкой, очень аппетитной нотой варёного риса — той самой «нуо сян», которая делает чай невероятно уютным. Никакой затхлости — только чистое, сухое хранение. После прогрева в гайвани появляются ноты карамели, какао и едва уловимый холодок камфоры. От пиалы поднимается сладкий, «хлебный» дух.
Вкус
Первый глоток — это шёлк. Чай абсолютно мягкий, обволакивающий, с маслянистой текстурой. Никакой горечи — только чистая, спокойная сладость. Я чувствую тона вяленых фиников, кураги, чернослива, и тот самый «рисовый пудинг» — тёплое, чуть сливочное послевкусие, которое надолго остаётся на нёбе. Ко второму-третьему проливу раскрывается глубина: лёгкая сладость топлёного молока и карамели. Послевкусие долгое, согревающее, с приятной прохладой в горле.
Эффект
Это очень «спокойный» чай. Он мягко согревает, заземляет, дарит чувство тихого уюта и защищённости. Идеально для холодного вечера, чтения или размышлений.
Как заваривать
Беру 5-7 граммов на 100-120 мл гайвани или чайника. Вода — крутой кипяток, 100 °C. Первый пролив — быстрый слив, даю чаю «подышать» пару минут. Второй и последующие — 10-15 секунд, постепенно увеличивая время. Чай выдерживает 8-10 заварок. На финале советую проварить — получится густой, сладкий отвар с ароматом рисовой каши и сухофруктов.
В итоге, «文笔熟饼» — это великолепный повседневный «возрастной» шу, который берёт не громким именем, а честной глубиной и абсолютным комфортом. 20 лет выдержки и мягкий, уютный вкус делают его настоящей находкой.
Telegram
Max