Красный чай
Жемчужина Дракона Шайхун 2024г Высота сбора 1800м, старый деревья
Драконьи жемчужины (лунчжу) из юньнаньского красного чая (дяньхун) со старых деревьев (гушу). Технология сушки на солнце (шайхун). Яркий аромат с нотами мёда и фруктов. Удобный формат, одна жемчужина на заварку. Чистый, гладкий, сладкий вкус.
134 ¥за 500 г
Это цена за чай. Доставка не входит: из Китая считается по весу груза и оплачивается отдельно через 10–14 дней после оплаты чая, плюс доставка до вас по России.
- Артикул
- CT-HUN-006
- Минимальный заказ
- от 2шт
- Мера
- гр
- Вес
- 0.5 кг
(Yúnnán gǔ shù shài hóng lóngzhū hóngchá)
Особенности
Во-первых, технология: 晒红 (шай хун) — красный чай, высушенный под открытым солнцем, а не в горячей печи. Это даёт ему уникальную мягкость, отсутствие терпкости и способность стареть, как пуэр. Во-вторых, формат: 龙珠 (лунчжу) — «драконьи жемчужины». Чайные листья и почки вручную скручены в плотные шарики, каждый из которых весит около 7 граммов и рассчитан ровно на одно чаепитие. Это невероятно удобно: не нужно взвешивать, не нужно отламывать от блина — просто бери и заваривай. В-третьих, 古树 (старые деревья) и 2024 год. Чай собран с возрастных кустов два года назад и уже прошёл этап «отдыха» после сушки, став ещё более мягким и округлым. И наконец, заявленный аромат: 蜜香果香 — медово-фруктовый, что для шай хун является визитной карточкой.
Внешний вид
Открываю пакет — и вижу аккуратные, плотно скрученные шарики тёмно-шоколадного и золотисто-коричневого цвета, с заметными пушистыми почками. Жемчужины выглядят очень эстетично и добротно, чувствуется ручная работа. Никакой пыли или крошки — только цельные, отборные «драконьи жемчужины».
Аромат
Сухой чай пахнет удивительно сладко и тепло: я чувствую цветочный мёд, сушёный абрикос, инжир, лёгкий оттенок ванили и какао-бобов. После прогрева в гайвани аромат расцветает: появляются ноты печёного яблока, карамелизированного сахара и едва уловимый оттенок сухих луговых трав. От пиалы поднимается густой, «съедобный» дух, который обещает что-то очень мягкое и сладкое.
Вкус
Первый глоток — это мёд и шёлк. Чай абсолютно мягкий, обволакивающий, без малейшей терпкости или горечи. Я чувствую чистую сладость цветочного нектара, кураги, фиников и лёгкий оттенок карамели. Текстура маслянистая, бархатистая, чай буквально тает на языке. По мере того как жемчужина раскрывается, появляются новые слои: второй-третий пролив дарит больше фруктовости — оттенки спелого персика, абрикосового джема, а затем приходят какао и ореховое масло. Послевкусие долгое, сладкое, с освежающей прохладой в горле. Чай пьётся как десерт, но без приторности — очень чисто и благородно.
Эффект
Чайная энергия — лёгкая, «янская». Чай мягко бодрит, согревает, дарит чувство радости и ясности. Никакой сонливости или тяжести — только светлое, солнечное настроение. Идеально для неспешной беседы, для чтения или для момента, когда хочется просто порадовать себя чем-то красивым и вкусным.
Как заваривать
С жемчужинами всё очень просто: беру одну жемчужину (около 7 граммов) на 100-120 мл гайвани или чайника. Вода — 95 °C. Первый пролив — 10-15 секунд, чтобы дать шарику начать раскрываться. Второй — 15-20 секунд, третий — 20-25, и дальше по нарастающей. Жемчужина раскрывается медленно, слой за слоем, и выдерживает 8-10 полновесных заварок, каждый раз даря новые оттенки. А если хочется просто крепкого, сладкого чая — можно бросить жемчужину в термос или в кружку, залить кипятком и дать настояться 5-7 минут. Он не уйдёт в горечь, а даст густой, ароматный настой.
В итоге, «晒红龙珠» — это выбор для тех, кто ценит удобство, но не хочет жертвовать качеством. Он дарит чистую, медово-фруктовую сладость шай хуна в формате, который делает каждое чаепитие маленькой церемонией. Отличный вариант и для путешествий, и для офиса, и для тихого вечера дома.
Telegram
Max