Шу пуэр
Зрелая зрелость Маньсон 2021г 357гр (Mànsōng Chúnshú Shú Pǔ'ěr Chábǐng)
Шу пуэр со старых деревьев (гушу) региона Мансун. Глубокий, насыщенный вкус с гладкой текстурой и благородным многослойным ароматом (ноты выдержки, сосны, кедра). Плотный, прозрачный настой. Долгое послевкусие.
110 ¥за шт
Это цена за чай. Доставка не входит: из Китая считается по весу груза и оплачивается отдельно через 10–14 дней после оплаты чая, плюс доставка до вас по России.
- Артикул
- CT-SHU-042
- Минимальный заказ
- от 2шт
- Мера
- шт
- Вес
- 0.357 кг
Особенности
Во-первых, место рождения — 曼松村 (деревня Маньсун) в горах Иу. Это одна из самых знаменитых и малотиражных чайных зон. Почвы здесь уникальные — краснозём, богатый минералами, и чай с этих склонов обладает врождённой мягкостью и «сладкой косточкой», без какой-либо горечи. Во-вторых, сырьё: заявлены 古树嫩尖 — молодые верхушки с древних деревьев. Это самый нежный, самый сладкий материал, который даёт шу пуэр без грубой землистости. В-третьих, возраст: сырьё 2021 года, спрессовано в 2025 году. Чай уже отлежался после ферментации, ушла лишняя влажность, а вкус стал чистым и округлым. И наконец, ароматический профиль: производитель обещает 浓郁陈香，交织着松香，樟香，糯香 — густой выдержанный аромат, переплетающийся с нотами сосны, камфоры и клейкого риса.
Внешний вид
Блин спрессован аккуратно и плотно. Цвет — глубокий, тёмно-каштановый, почти шоколадный, с заметными золотистыми почками. Лист цельный, маслянистый, выглядит очень «живым» и добротным.
Аромат
Сухой блин пахнет тепло и сложно: я чувствую сушёный чернослив, финики, лёгкий оттенок влажного дерева и камфоры. Но самое интересное появляется после прогрева. В гайвани чай раскрывается слоями: сначала — сладкая древесная нота с оттенком сандала, затем — лёгкая сосновая смолка, камфорная прохлада и, наконец, тот самый «нуо сян» — тёплый, обволакивающий аромат клейкого риса, варёного таро или молочной каши. От пиалы поднимается густой, сладкий дух с оттенком какао и ванили.
Вкус
Первый глоток — это мягкость, возведённая в абсолют. Чай обволакивает язык бархатистой, маслянистой текстурой. Никакой грубой «землистости», никакой резкой терпкости — только чистая, глубокая сладость. Я чувствую тона кураги, чернослива, фиников, карамелизированного сахара и какао-порошка. Затем раскрываются те самые «императорские» ноты: лёгкая сосновая прохлада, камфорный холодок и сладость клейкого риса, которая остаётся на нёбе. Ко второму-третьему проливу появляется больше сливочных оттенков и лёгкая сладость топлёного молока. Послевкусие долгое, сладкое, с освежающим холодком в горле — очень «чистое» и благородное.
Эффект
Это очень спокойный, медитативный чай. Он мягко согревает изнутри, дарит чувство глубокого покоя и умиротворения. Голова остаётся ясной, а тело наполняется приятным, расслабленным теплом. Идеально для вечера, когда хочется отпустить все заботы и просто наслаждаться моментом.
Как заваривать
Я рекомендую деликатный подход: 5-7 граммов на 100-120 мл исинской глины или тонкого фарфора. Вода — крутой кипяток, 100 °C. Первый пролив — быстрый слив, чтобы пробудить чай, дать ему «подышать» пару минут. Второй пролив — 10-15 секунд, третий — 20 секунд, и дальше по нарастающей. Чай выдерживает 8-9 заварок, каждый раз раскрывая новые оттенки. А на финале можно проварить — получится густой, сладкий, как бальзам, отвар с ароматом сухофруктов и пряностей.
В итоге, «曼松醇熟» — это чай, который я рекомендую всем, кто хочет прикоснуться к легенде Маньсуна без лишних церемоний. Он мягкий, сладкий, с уникальным сложным ароматом, и при этом по очень приятной цене. Настоящий «императорский» шу пуэр на каждый день.
Telegram
Max